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糖酸比平衡是決定水果風(fēng)味的關(guān)鍵,！
為了方便番茄（西紅柿）用戶快速檢測(cè)水果的糖酸比， ATAGO（愛(ài)拓）研發(fā)生產(chǎn)的番茄糖酸度計(jì)——PAL-BX/ACID 3,，同時(shí)檢測(cè)番茄的糖度 & 酸度,，一鍵（R）顯示糖酸比。
糖酸比（Acid-Sugar Ratio）,，指的是果實(shí)和果汁類之可溶性固形物量（一般以糖度折射計(jì)的Brix值表示）除以酸度而求得之?dāng)?shù)值,。
一般地：糖酸比越大，水果味道以甜為主,；糖酸比越小,，水果味道以酸為主。
ATAGO（愛(ài)拓）PAL-BX/ACID 3（番茄）糖酸度計(jì),，又稱為：番茄糖酸比檢測(cè)儀,，番茄糖酸一體機(jī)，專為測(cè)量番茄（西紅柿）的糖度和酸度而設(shè)計(jì),，帶有OFFSET曲線修正功能,，可用于對(duì)比修正滴定法結(jié)果或者其他讀數(shù)單位產(chǎn)生的數(shù)值偏差，使測(cè)量結(jié)果同步一致,，適用于測(cè)量柑橘及柑橘類制品的糖度和酸度含量,。
傳統(tǒng)的酸度測(cè)量方法（酸堿滴定法）成本較高,，需要復(fù)雜的樣品前處理步驟和大量昂貴的試劑，并且需要專業(yè)的技術(shù)人員操作,。ATAGO（愛(ài)拓）糖酸度計(jì),，便攜式設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)易,，測(cè)量快速,，專業(yè)穩(wěn)定，摒棄繁鎖,！有效提升你的工作效率,！
使用ATAGO（愛(ài)拓）糖酸度計(jì)，糖度可直接取樣測(cè)量,；酸度測(cè)量只需添加蒸餾水與測(cè)量樣品按重量比例（1：50）稀釋（即：果汁1ml,，蒸餾水50ml）攪拌均勻后即可取樣測(cè)量。糖度及酸度測(cè)量完成后,，按R鍵自動(dòng)顯示糖酸比,。
糖酸比指標(biāo)被廣泛的應(yīng)用于水果品種篩選，水果分級(jí),，水果成熟度判斷,，水果口感評(píng)價(jià)等檢測(cè)項(xiàng)目中。
【產(chǎn)品參數(shù)】
型號(hào) | PAL-BX/ACID 3 （番茄） |
貨號(hào) | 7103 |
測(cè)量項(xiàng)目 | 糖度,、酸度,、糖酸比（R鍵顯示） |
測(cè)量范圍 | 糖度（Brix）：0.0～90.0% |
酸度（Acid）：0.10～3.00% （酸度 = 檸檬酸總酸度轉(zhuǎn)換） | |
測(cè)量精度 | Brix：±0.2% Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%） 相對(duì)精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%） 溫度：±1℃ |
分辨率 | Brix：0.1% Acid： 0.01%（0.00 ~ 9.99%） 0.1%（10.0% 或更高） 糖酸比： 0.00（0.00～9.99） 00.0（00.0 ~ 99.9） 000（100 或更高） |
自動(dòng)溫度補(bǔ)償范圍 | 10 ～ 40℃ |
電源 | AAA 堿性電池×2 |
國(guó)際防護(hù)等級(jí) | IP 65 |
尺寸和重量 | 5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（僅主機(jī)） |
【測(cè)量方法】
暫無(wú)數(shù)據(jù),！
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