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在過去的一年里,,甜味劑的世界發(fā)生了很多變化,。盡管多數(shù)進(jìn)展是由添加糖標(biāo)簽的變化推動(dòng)的,但原料技術(shù)的突破已將許多新型甜味劑系統(tǒng),、營養(yǎng)高熱量甜味劑與非營養(yǎng)高強(qiáng)度甜味劑的定制和**混合推向市場,。
近年來赤蘚糖醇被應(yīng)用于新型零熱量、低熱量飲料的研制,??梢栽黾语嬈返奶鸲取⒑裰馗泻蜐櫥?,同時(shí)減少苦味,,還可以掩蓋其他氣味,提高飲料風(fēng)味,。赤蘚糖醇也可以用于提神固體飲料,,因?yàn)槌嗵\糖醇溶解時(shí)會(huì)吸收大量的熱,;赤蘚糖醇可以促進(jìn)乙醇分子和水分子的溶液結(jié)合,酒精類飲料可減少氣味和酒精的感官刺激,,可有效提高白酒和葡萄酒的質(zhì)量,。赤蘚糖醇還可以明顯改善植物提取物、膠原 蛋白,、肽類等物質(zhì)的不良異味,。因此,目前已有部分膠原蛋白類的產(chǎn)品配方中添加赤蘚糖醇改善,、口感,。
赤蘚糖醇作為一種填充型甜味劑,甜度只有蔗糖的 60%~70% ,,入口具有清涼味,,口味純正,沒有后苦感,,可與高倍甜味劑復(fù)配使用能抑制其高倍甜味劑的不良風(fēng)味,。
ATAGO(愛拓)全自動(dòng)臺(tái)式折光儀 RX-5000α
高精度 寬量程,5種測量模式可供選擇,。
自定義標(biāo)度,,自動(dòng)儲(chǔ)存測量記錄。高精度:Brix±0.03% 折射率±0.00004
內(nèi)置帕爾貼溫控系統(tǒng),,快速測量多種物質(zhì)的折射率(nD)& 濃度值(Brix)
【ATAGO(愛拓)全自動(dòng)臺(tái)式折光儀 RX-5000α 產(chǎn)品參數(shù)】
【ATAGO(愛拓)全自動(dòng)臺(tái)式折光儀——RX-a系列】
【ATAGO(愛拓)全自動(dòng)臺(tái)式折光儀——RX-i系列】
【ATAGO(愛拓)全自動(dòng)臺(tái)式折光儀——應(yīng)用范圍】
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