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膠原蛋白是什么？

膠原蛋白是一種高分子物質(zhì),，占人體蛋白質(zhì)總量的25%-33%,，*直觀的效果就是能有效保濕滋養(yǎng)、防皺抗衰。膠原蛋白是每個人都需要補(bǔ)充的,。

膠原蛋白什么時候開始流失的,？

人體自身是具有合成膠原能力的，但會隨著年齡的增長而下降,。

一般20歲就可以補(bǔ)充了,，25歲是加倍流失期，平均流失量高達(dá)5-6克/天,，女性流失量則是男性的2.5倍,，皮膚開始顯現(xiàn)初老癥狀。

口服膠原蛋白能被吸收嗎,？

前幾年是存在這個說法,，但近幾年已經(jīng)有科學(xué)分析和論文數(shù)據(jù)表明，天然的,、小分子的膠原蛋白是可以被身體吸收的,。

小分子膠原蛋白指的是2000道爾頓以下的膠原蛋白，以膠原蛋白肽形式存在的膠原蛋白,，無需分解,，能直接穿過腸壁進(jìn)入血液循環(huán)，參與人體膠原蛋白的合成,。

目前已經(jīng)有論文證實(shí),，膠原蛋白肽在口服1-2小時，就能夠被吸收血,，“血漿中的膠原蛋白水解產(chǎn)物濃度達(dá)到峰值”,。

口服膠原蛋白，如何避雷,？

如果是優(yōu)質(zhì),、無添加的膠原蛋白，是可以正常食用,，不會有副作用的,。

出現(xiàn)副作用的原因一般有3個：為了見效快，添加了雌激素,；生產(chǎn)過程中出現(xiàn)問題,，比如重金屬污染、產(chǎn)品變質(zhì),、原料劣質(zhì),；添加VE含量過高，影響身體正常代謝,，引起機(jī)體內(nèi)其他脂溶性維生素的缺乏,。

口服膠原蛋白,，如何選擇？

目前在國內(nèi)市場挑到一款好的膠原蛋白并不容易,。

研究表明,，以深海魚皮為原料的膠原蛋白是很好的，因?yàn)樯詈ｔ~皮的分子結(jié)構(gòu)與人體細(xì)胞*為相近,，因此吸收效果比其他好很多,。

其他原料,，比如淡水魚,、豬皮等，往往會激素含量比較高,，并不推薦,。

海洋膠原蛋白的結(jié)構(gòu)

膠原是細(xì)胞外基質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，主要存在于動物的結(jié)締組織( 骨,、軟骨,、皮膚、腱,、韌等) 中,，對機(jī)體和臟器起著支持、保護(hù),、結(jié)合以及形成界隔等作用,。占哺乳動物體內(nèi)蛋白質(zhì)的 1/ 3 左右，在許多海洋生物中膠原含量非常豐富,，有些魚類的皮甚至高達(dá) 80%以上,。

相對陸生哺乳動物如豬、牛的皮膚膠原蛋白,，魚皮膠原蛋白的熱變性溫度較低,，這和魚皮膠原蛋白中脯氨酸和羥脯氨酸含量較陸生哺乳動物低有關(guān)，因?yàn)槟z原蛋白的熱穩(wěn)定性和羥脯氨酸含量呈正相關(guān),。脯氨酸和羥脯氨酸起著連結(jié)多肽和穩(wěn)定膠原的三螺旋結(jié)構(gòu)的作用,，脯氨酸和羥脯氨酸含量越低的膠原蛋白，其螺旋結(jié)構(gòu)被破壞的溫度就越低,。但是海洋膠原中的蛋氨酸的含量卻比陸生動物高得多,。此外膠原蛋白肽還富含金屬元素( Cu、Zn,、Ca,、 Fe、Na,、K 等) ,，因此顯示它具有很高的營養(yǎng)保健價值,。

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折射率與濃度呈線性關(guān)系,，

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