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　果凍微波殺菌設(shè)備是利用微波的電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性,，使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng),、繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的通透性能,，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良,，不能正常新陳代謝，細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能絮亂,，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡,。此外，決定細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA),，是由若干氫鍵松馳,、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變,，或染色體 嘁畸變,，甚至斷裂。

　　　　與傳統(tǒng)工藝不同,，微波殺菌設(shè)備采用微波加熱果凍,，加熱迅速,、加熱均勻，可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)定溫度,，達(dá)到加熱殺菌的目的,。微波加熱使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程,，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料都可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到殺菌溫度;同時(shí),，微波的選擇性加熱使物料加熱均勻，不會(huì)出現(xiàn)因溫差大而導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)下滑等現(xiàn)象,，產(chǎn)品品質(zhì)好,。

果凍微波殺菌設(shè)備采用隧道式結(jié)構(gòu)，主要采用不銹鋼板制造,，結(jié)實(shí)堅(jiān)固,，有極強(qiáng)的隔熱保溫性能，防止熱量溢出,，節(jié)省能耗,，工作環(huán)境好;設(shè)備采用PLC系統(tǒng)，自動(dòng)糾偏,，實(shí)時(shí)監(jiān)控,，實(shí)現(xiàn)流水線工作，勞動(dòng)強(qiáng)度低,，僅需2-3人,，同時(shí)提高整體的生產(chǎn)效率。

果凍微波殺菌設(shè)備可以根據(jù)用戶的實(shí)際情況來(lái)設(shè)計(jì)制造不同規(guī)格的果凍微波殺菌機(jī),，我公司有微波設(shè)備試驗(yàn)樣機(jī),，免費(fèi)提供現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)操作，并結(jié)合用戶產(chǎn)品提供一站式技術(shù)服務(wù),，歡迎新老朋友前來(lái)考察,、洽談。

　　果凍微波殺菌設(shè)備技術(shù)參數(shù)：

　　1,、產(chǎn)品型號(hào)：KL-20-4

　　2,、2,、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%

　　3,、微波輸出功率：20kW(可調(diào))

　　4、微波頻率：2450MHz±50Hz

　　5,、額定輸入視在功率：≤30kVA

　　6,、進(jìn)出料口高度：80mm

　　7、傳輸帶寬度：650mm

　　8,、傳輸速度：0.1～5m/min

　　9,、外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高)：約10350×1310×1668mm

　　10,、工作環(huán)境：-5～40℃、相對(duì)濕度≤80%

　　11,、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　12,、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備

注：設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做，我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn),，歡迎廣大用戶前來(lái)考察,、洽談！

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