參考價格
10-20萬元型號
HN-30KWFL-A品牌
山東邦普產(chǎn)地
山東樣本
暫無處理量:
10能耗:
10干燥介質(zhì):
其它適用物料:
多種可用操作方式:
連續(xù)式工作原理:
隧道式看了辣椒粉微波殺菌干燥設(shè)備的用戶又看了
虛擬號將在 180 秒后失效
使用微信掃碼撥號
應(yīng)用于雞精,、牛肉香精、豬肉香精,、酵母精,、調(diào)味品、香辛料(辣椒,、復(fù)合調(diào)料蒸肉米粉,;調(diào)味王,;五香粉,;鹵菜大王;黑胡椒粉,;白胡椒粉;茴香等),、食品添加劑、粉末香精,、海產(chǎn)品香料(海帶,、紫菜、魚,、蝦,、蟹)等的加熱、干燥與殺菌處理,;也適用于胡椒粉,、辣椒粉、卡拉膠粉,、大豆粉,、芝麻粉、營養(yǎng)保健品,、休閑食品,、農(nóng)副產(chǎn)品、各種肉制小包裝,、魚片,、魚胞等的烘干、脫水,、殺菌,、保鮮、防霉,、膨化,。
微波干燥特點(diǎn):干燥時間短,產(chǎn)品的香味濃厚;干燥溫度低,、均勻,,產(chǎn)品的色澤亮麗;選擇性加熱,。因?yàn)樗肿訉ξ⒉ㄎ?*,,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分,。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),,利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥;干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外,。所以,,微波干燥具有膨化作用,對后續(xù)的粉碎大有幫助,;節(jié)能高效,。微波殺菌特點(diǎn): 時間短、速度快:常規(guī)熱力殺菌是通過傳導(dǎo),、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部,。要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長時間,。微波殺菌是微波能與食品以及細(xì)菌等微生物直接相互作用,,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫殺菌作用,,處理時間大大縮短,,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味,。
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果,。實(shí)踐證明,,一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達(dá)到效果,此外,,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色,、香、味,、形等風(fēng)味,,且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%,,而微波處理是60-90%,,常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58%,,而微波加熱為84%。節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,,而微波是直接對食品進(jìn)行作用處理,,因而沒有額外的熱能損耗。相比而言,,一般可節(jié)電30-50%,。均勻徹底:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部,。存在內(nèi)外溫差,。為了保持食品風(fēng)味,縮短處理時間,,往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果,。由于微波具有穿透作用,對食品進(jìn)行整體處理時,,表面和內(nèi)部都同時受到作用,,所以消毒殺菌均勻、徹底,。便于控制:微波食品殺菌處理,設(shè)備能即開即用,,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào),、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整,,便于控制。
設(shè)備簡單,,工藝先進(jìn):與常規(guī)消毒殺菌相比,,微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng),、煤場和運(yùn)輸車輛等,,只要具備水、電基本條件即可,。附:肉類呈味調(diào)味料的微波加工工藝:濃縮膏狀物——進(jìn)料系統(tǒng)——進(jìn)料能量抑制器——微波干燥加熱箱——出料能量抑制器——冷卻系統(tǒng)——出料打碎系統(tǒng),。
微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng),、煤場和運(yùn)輸車輛等,,只要具備水、電基本條件即可,。