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活性酵母干燥機(jī)
活性酵母干燥機(jī)

參考價(jià)格

70-80萬(wàn)元

型號(hào)

ZLG-7.5×1.2

品牌

優(yōu)博干燥

產(chǎn)地

優(yōu)博干燥

樣本

暫無(wú)
常州市優(yōu)博干燥工程有限公司

金牌會(huì)員

|

第11年

|

生產(chǎn)商

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活性酵母干燥機(jī)是一種可以同時(shí)完成干燥和造粒的裝置,按工藝要求得到所需的按一定大小比例的顆粒,。工作過(guò)程為從真空轉(zhuǎn)鼓出來(lái)的物料和其他原料混合經(jīng)過(guò)管道,,送入高速混合機(jī)內(nèi)混合,混合出來(lái)的物料進(jìn)入高速擠壓造粒機(jī)內(nèi),,擠壓出長(zhǎng)條形的粒子,,經(jīng)過(guò)振動(dòng)給料機(jī),進(jìn)入一級(jí)立式圓形轉(zhuǎn)鼓沸騰干燥機(jī)干燥,,再由螺旋輸送機(jī)輸送出料,,采用風(fēng)送進(jìn)入二級(jí)臥式沸騰干燥機(jī)干燥出合格成品。尾粉和廢氣一起進(jìn)入布袋除塵器或者旋風(fēng)分離器進(jìn)行固氣分離,,廢氣由排風(fēng)風(fēng)機(jī)排空,。

活性酵母干燥機(jī)干燥速度快,物料經(jīng)過(guò)沸騰后表面積大大增加,,在熱風(fēng)氣流中,,可蒸發(fā)60%的水分,特別適用于熱敏性物料的干燥;所得產(chǎn)品為柱狀顆粒,,粒度均勻,、流動(dòng)性好、溶解性好,,產(chǎn)品純度高;使用范圍廣,,根據(jù)物料的特性,低溫?zé)犸L(fēng)干燥,,對(duì)物料的適應(yīng)性強(qiáng)操作簡(jiǎn)單穩(wěn)定,,控制方便,容易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化作業(yè),。該機(jī)組特別適用于食品酵母,、面包酵母、藥用酵母,、飼料酵母等,。

很多人都認(rèn)為酵母只是一種能夠發(fā)酵的粉末,實(shí)際上,,酵母是一種單細(xì)胞的真菌,。活性干酵母是由特殊培養(yǎng)的鮮酵母經(jīng)壓榨干燥脫水后仍保持強(qiáng)的發(fā)酵能力的干酵母制品,。與速發(fā)酵母不同,,活性干酵母需要通過(guò)激活干酵母的活性,才能起到發(fā)酵的作用,。下面趕緊來(lái)了解下如何激發(fā)活性干酵母的活性吧,!

酵母是一種單細(xì)胞的真菌,經(jīng)常被用來(lái)發(fā)酵烘焙食品。酵母分為鮮酵母,、干酵母兩種,,是一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物,,營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把它叫做“取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源”,。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物,、脂類(lèi)以外,,酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類(lèi),。干酵母需要用特定的方式去激活使用,,下面我們就來(lái)看看如何激活干酵母的活性。

1. 決定使用哪種類(lèi)型的酵母,。干酵母主要有兩種形式,,一種是速發(fā)干酵母,另一種是活性干酵母,。如果你選擇速發(fā)干酵母,,就沒(méi)有必要再激活酵母的活性,直接與干性配料攪拌均勻直接使用即可,。如果你使用活性干酵母,,那么就需要先激活干酵母的活性。

2. 根據(jù)配方都決定活性干酵母的用量,。不同的配方多酵母的要求不同,,所以先根據(jù)配方的要求來(lái)決定活性干酵母的使用量。

3. 在一個(gè)玻璃碗中裝上一些溫水,,水溫大約是37度到43度,。如果水太冷,就可能無(wú)法讓酵母醒發(fā);如果水太熱,,又有可能會(huì)殺死干酵母的活性,。另外,要確定你使用的溫水的分量不會(huì)超過(guò)烘焙配方對(duì)液體配料所需的含量,。

4. 放入一小撮糖在溫水中,,攪拌均勻。這樣做可以為酵母提供一些食物,,幫助它們開(kāi)始代謝,。如果你沒(méi)有白糖,也可以放入一滴糖漿,,效果也是一樣的,。或者是放入一小錯(cuò)面粉,也可以起到同樣的作用,。

5. 活性干酵母倒入糖水中,,輕柔的攪拌均勻直到看不到干酵母粉末。在玻璃碗上蓋上毛巾,,因?yàn)榻湍冈诤诎档沫h(huán)境下生長(zhǎng)地越好,。

6. 靜置1-10分鐘,。這個(gè)過(guò)程叫做酵母的醒發(fā)過(guò)程,,意味著酵母已經(jīng)開(kāi)始代謝和傳播。通常情況下,,1-2分鐘就足夠了,,但是如果你想要酵母的活性更強(qiáng),可以靜置10分鐘,。如果水面上開(kāi)始有一些冒泡,,就說(shuō)明你的酵母正在醒發(fā)。

7. 將已經(jīng)激活的酵母倒入干性配料中,。如果你正在使用干酵母來(lái)釀造啤酒,,也可以用同樣的醒發(fā)步驟來(lái)激活酵母的活性。作為替代方法,,你可以直接在麥汁中加入活性干酵母,,但是如果麥汁的溫度條件不夠**的話,有可能會(huì)殺死很多酵母,。


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產(chǎn)品質(zhì)量

10分

售后服務(wù)

10分

易用性

10分

性價(jià)比

10分
評(píng)論內(nèi)容
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  • 活性酵母干燥機(jī)的工作原理介紹?
  • 活性酵母干燥機(jī)的使用方法,?
  • 活性酵母干燥機(jī)多少錢(qián)一臺(tái),?
  • 活性酵母干燥機(jī)使用的注意事項(xiàng)
  • 活性酵母干燥機(jī)的說(shuō)明書(shū)有嗎?
  • 活性酵母干燥機(jī)的操作規(guī)程有嗎,?
  • 活性酵母干燥機(jī)的報(bào)價(jià)含票含運(yùn)費(fèi)嗎,?
  • 活性酵母干燥機(jī)有現(xiàn)貨嗎?
  • 活性酵母干燥機(jī)包安裝嗎,?
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