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噴霧干燥是系統(tǒng)化技術(shù)應(yīng)用于物料干燥的一種方法。 

噴霧干燥有三種方式：

壓力噴霧干燥法：利用高壓泵,，以70～200大氣壓的壓力,，將物料通過霧化器（噴槍）,，聚化成10～200的霧狀微粒與熱空氣直接接觸，進(jìn)行熱交換,，短時間完成干燥,。

壓力噴霧微粒化裝置：M型和S型,，具有使液流產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)的導(dǎo)溝,，M型導(dǎo)溝軸線垂直于噴嘴軸線，不與之相交,；S型導(dǎo)溝軸線與水平成一定角度,。其目的都是：設(shè)法增加噴霧時溶液的湍流度。

離心噴霧干燥法：利用水平方向作高速旋轉(zhuǎn)的圓盤給予溶液以離心力,，使其以高速甩出,，形成薄膜、細(xì)絲或液滴,，由于空氣的摩擦,、阻礙、撕裂的作用,，隨圓盤旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的切向加速度與離心力產(chǎn)生的徑向加速度,，結(jié)果以一合速度在圓盤上運動，其軌跡為一螺旋形,，液體沿著此螺旋線自圓盤上拋出后,，就分散成很微小的液滴以平均速度沿著圓盤切徑方向運動，同時液滴又受到地心吸力而下落,，由于噴灑出的微粒大小不同,。因而它們飛行距離也就不同，因此在不同的距離落下的微粒形成一個以轉(zhuǎn)軸中心對稱的圓柱體,。

氣流式噴霧干燥法：濕物料經(jīng)輸送機(jī)與加熱后的自然空氣同時進(jìn)入干燥器,，二者充分混合,，由于熱質(zhì)交換面積大，從而在很短的時間內(nèi)達(dá)到蒸發(fā)干燥的目的,。干燥后的成品從旋風(fēng)分離器排出,，一小部分飛粉由旋風(fēng)除塵器或布袋除塵器得到回收利用。Q型氣流干燥器是負(fù)壓操作,，物料不經(jīng)過風(fēng)機(jī),；QG型氣流干燥是正壓操作，物料經(jīng)過風(fēng)機(jī)帶有粉碎作用,；FG型氣流干燥器是尾氣循環(huán)型,；JG型氣流干燥是強(qiáng)化型氣流干燥器,，其集閃蒸干燥與氣流干燥為一體，是我廠根據(jù)用戶要求設(shè)計的新型干燥設(shè)備,。 

噴霧干燥是系統(tǒng)化技術(shù)應(yīng)用于物料干燥的一種方法,。于干燥室中將稀料經(jīng)霧化后，在與熱空氣的接觸中,，水分迅速汽化,，即得到干燥產(chǎn)品。該法能直接使溶液,、乳濁液干燥成粉狀或顆粒狀制品,，可省去蒸發(fā)、粉碎等工序,。根據(jù)干燥室中熱風(fēng)和被干燥顆粒之間運動方向分類：并流型、逆流型,、混流型,。牛乳中常采用并流型。并流型可采用較高的進(jìn)風(fēng)溫度來干燥,，而不影響產(chǎn)品的質(zhì)量,。