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全自動(dòng)在線脈沖強(qiáng)光殺菌-FD2000
全自動(dòng)在線脈沖強(qiáng)光殺菌-FD2000

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全自動(dòng)-在線脈沖強(qiáng)光殺菌-FD2000

型號(hào):FD2000

產(chǎn)地:荷蘭

在線脈沖強(qiáng)光殺菌-FD2000簡(jiǎn)介

脈沖強(qiáng)光殺菌技術(shù)-FD2000 在食品行業(yè)內(nèi)具有良好的應(yīng)用價(jià)值,,與傳統(tǒng)殺菌技術(shù)相比,,殺菌時(shí)間更短、環(huán)境污染小且操作便捷程度高,,對(duì)食品品質(zhì)的破壞較小,,滅菌效果比較明顯,因而脈沖殺菌技術(shù)在食品領(lǐng)域內(nèi)具有良好的應(yīng)用價(jià)值,,在食品行業(yè)內(nèi)值得加以推廣應(yīng)用,,并具有廣闊的研究與發(fā)展空間。

在線脈沖強(qiáng)光殺菌-FD2000優(yōu)勢(shì)

1,、全新一代冷殺菌技術(shù),,屬于一種物理冷殺菌手段。

2,、無污染,、殺菌快(納秒級(jí))、能效高,,

3,、黑曲霉菌等常規(guī)殺菌技術(shù)無法有效殺滅或化學(xué)方法殺菌帶來殘留或不改變口味破壞營(yíng)養(yǎng)的地方

4、無毒害無殘留,,是滿足各種殺菌行業(yè)處理微生物的*簡(jiǎn)單高效的一項(xiàng)選擇,。

在線脈沖強(qiáng)光殺菌-FD2000范圍—基本上涵蓋各種微生物和致病菌

微生物、病原體,、細(xì)菌,、酵母、真菌及病毒,,在線脈沖強(qiáng)光殺菌技術(shù)對(duì)以下細(xì)菌,、孢子、微生物等均有陽性結(jié)果,。比如:李斯特菌、沙門氏菌等,。

FD2000-在線脈沖強(qiáng)光殺菌的應(yīng)用領(lǐng)域

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在線脈沖強(qiáng)光殺菌技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用

1 . 在線脈沖強(qiáng)光殺菌在液體食品中的應(yīng)用

許多液體(如水等)都對(duì)紫外線,、可見光都具有較高的透明度,但是對(duì)奶制品,、糖溶液和酒等液體食品來說透明度有限,,增加溶質(zhì)的濃度可以降低紫外線光的穿透力,。脈沖強(qiáng)光由于其短暫的脈沖持續(xù)時(shí)間,可以有效地降低殺菌過程引起的氧化反應(yīng),。脈沖強(qiáng)光殺菌后的牛奶,,蛋白質(zhì)中氨基酸的組成沒有什么變化,也沒有出現(xiàn)脂肪氧化的現(xiàn)象,。

2 . 在線脈沖強(qiáng)光殺菌在小吃中的應(yīng)用

李斯特菌的殺滅效果:

沙門氏菌的殺滅效果:

3. 在線脈沖強(qiáng)光殺菌在果蔬食品中的應(yīng)用

蔬菜在經(jīng)過 0.4ms 的脈沖強(qiáng)光處理后,,在 7℃條件下保藏,菌落數(shù)每下降兩個(gè)數(shù)量級(jí)貨架期將延長(zhǎng)將近 4d,。脈沖強(qiáng)光能夠抑制蔬菜中酶的活性,,由于蛋白質(zhì)在 280nm 具有強(qiáng)的吸收峰,脈沖強(qiáng)光寬波段光譜能夠很好地抑制酶的活性,。

4. 在線脈沖強(qiáng)光殺菌在其他食品中的應(yīng)用

脈沖強(qiáng)光也用來對(duì)粉狀食品和種子的滅菌,。脈沖強(qiáng)光對(duì)在蛋殼表面上沙門氏菌的殺滅效果,結(jié)果表明脈沖強(qiáng)光可以有效地殺滅蛋殼表面的微生物,。但是脈沖強(qiáng)光僅能使接種于小麥粉和胡椒粉中的釀酒酵母數(shù)量下降不到 1 個(gè)數(shù)量級(jí),。

脈沖強(qiáng)光殺菌技術(shù)在食品行業(yè)內(nèi)具有良好的應(yīng)用價(jià)值,與傳統(tǒng)殺菌技術(shù)相比,,殺菌時(shí)間更短,、環(huán)境污染小且操作便捷程度高,對(duì)食品品質(zhì)的破壞較小,,滅菌效果比較明顯,,因而脈沖強(qiáng)光殺菌技術(shù)在食品領(lǐng)域內(nèi)具有良好的應(yīng)用價(jià)值,在食品行業(yè)內(nèi)值得加以推廣應(yīng)用,,并具有廣闊的研究與發(fā)展空間,。

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