參考價格
5-10萬元型號
蒸汽加熱品牌
江科產(chǎn)地
無錫樣本
暫無能耗：
80處理量：
1600物料類型：
干粉-膏體工作原理：
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卡仕達醬均質(zhì)機生產(chǎn)線靈活的安裝方式，盡可能的縮短批次生產(chǎn)時間,，整套設備采用食品衛(wèi)生級材質(zhì),，多功能攪拌系統(tǒng),，能高效率的實現(xiàn)對物料的混合,、均質(zhì)、分散以及加熱冷卻,，并且優(yōu)化了投料方式,。其科學合理的結構形式更加適合卡仕達西點醬這種高油含量高粘度物料，可在加壓或真空環(huán)境中操作,。
卡仕達醬是一款油含量和蛋白含量很高的產(chǎn)品,。從制作方式上，西點醬除了保證其口感的濃郁順滑,，不糊口之外,，更重要的是確保焙烤后不出油,，不塌陷，挺立度好的狀態(tài),，以及保留真實的風味,。無論是卡仕達醬還是西點醬，都需要經(jīng)過前處理,、混合配制,、乳化、蒸煮,、包裝等工序,，乳化是較為關鍵的一個步驟，乳化細度和乳化均一度對產(chǎn)品的口感,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)穩(wěn)定性方面都有很大的影響，無錫江科JPS卡仕達醬乳化均質(zhì)系統(tǒng)在這兩方面都具有非常棒的表現(xiàn)能力,。
卡仕達醬乳化機其物料在真空的狀態(tài)下,利用高剪切乳化器快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續(xù)相中,其利用機械帶來的強勁動能,使物料在定轉子狹窄的間隙中,每分鐘承受幾十萬次的液力剪切,。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用,瞬間均勻地分散乳化,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復,較終得到無氣泡細膩及穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
而且采用德國先進刮壁攪拌預混技術,高剪切均質(zhì)乳化機技術,先進的觸摸控制系統(tǒng)再結合精密的機械加工技術,可以使蛋黃醬在預混過程中效果達到理想的油滴粒徑,并且含油量可以做到75%,再經(jīng)過0-9000rpm高速剪切的均質(zhì)乳化機,可以將蛋黃醬的口感做到特別細膩,絲滑,。
卡仕達醬均質(zhì)機生產(chǎn)線是無錫江科研發(fā)團隊針對卡仕達西點醬物料特性研發(fā)制作的
以質(zhì)量為根本的生產(chǎn)理念是無錫江科所有員工的工作理念,，確保不讓一臺有缺陷的設備流入市場，不讓一臺不完善的設備流入客戶手中,，大限度的提高 產(chǎn)品的合格率,。滲透于每一個細節(jié),從研發(fā)設計到加工測試，從產(chǎn)品制造到售后服務,，從流程優(yōu)化到品質(zhì)管控,，我們自始至終提供高品質(zhì)的服務。
循環(huán)乳化下均質(zhì)
沙拉醬要求有合適的體態(tài),、稠度,、其稠度隨原料配方不同而不同。一般來講,若水用量過大,則醬體粘度過低,體態(tài)較差,若水用量過低,則不易形成O/W型結構,。有的客戶做出來的醬料會出現(xiàn)油水分離的現(xiàn)象,，設備如何
2019-11-23
無錫江科果蔬沙拉醬高速乳化機系統(tǒng)提速啦 蛋黃醬沙拉醬乳化機是廣泛應用于食品行業(yè)的均質(zhì)混合分散系統(tǒng),。它結合了高效的乳化技術、超佳的可重復性,、短批次時間以及精簡成本的優(yōu)勢,。江科設計的
卡仕達由Custard音譯而來，是音譯外來詞,，它在西式的烘焙和餐飲中扮演著及其重要的角色,，用來做面包和泡芙的夾心和表面裝飾,，用來豐富烘焙產(chǎn)品的口味和提升口感?？ㄊ诉_醬(custard c
西點醬既可以擠在面包上面,，也可以作為填充麻薯跟曲奇的餡料，它是一款油含量和蛋白含量很高的產(chǎn)品,。從制作方式上,，西點醬除了保證其口感的濃郁順滑，不糊口之外,，更重要的是確保焙烤后不出油,，不塌陷
沙拉醬真空均質(zhì)乳化機 沙拉醬全自動化生產(chǎn)線 沙拉醬超高速剪切型真空均質(zhì)乳化機蛋黃醬生產(chǎn)原料有：油、水,、淀粉,、黃原膠、蛋液,、鹽,、醋、葡萄糖,、香精,、檸檬酸等，油相里有油（60%以上）,、淀粉,、黃原膠，其余都
卡仕達醬均質(zhì)機的工作原理介紹,？卡仕達醬均質(zhì)機的使用方法,？卡仕達醬均質(zhì)機多少錢一臺？卡仕達醬均質(zhì)機使用的注意事項卡仕達醬均質(zhì)機的說明書有嗎,？卡仕達醬均質(zhì)機的操作規(guī)程有嗎,？卡仕達醬均質(zhì)機的報價含票含運費嗎？卡仕達醬均質(zhì)機有現(xiàn)貨嗎,？卡仕達醬均質(zhì)機包安裝嗎,？
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