能耗:
10處理量:
1200工作原理:
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西點醬均質(zhì)機器生產(chǎn)線廠家通過下均質(zhì)機的高速內(nèi)循環(huán)剪切混合乳化,,上刮板攪拌器在運轉(zhuǎn)時產(chǎn)生離心作用,使四氟刮板緊貼鍋壁,,有效的解決了鍋壁沾料問題,,有效防止了灰塵和微生物的污染,乳化后的產(chǎn)品光亮細膩,。
西點醬是一款油含量和蛋白含量很高的產(chǎn)品,,低水分,不發(fā)生水分遷移,;耐烘烤,,不變形;狀態(tài)不受氣溫影響,;不長霉,。適用于各類灌芯曲奇、酥餅,、餅干,、麻薯及各類其他糕點夾心,可用于各種不同冷熱加工產(chǎn)品,。由于其油含量和蛋白含量都很高,,因此對生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備都有很高要求,JPS西點醬卡仕達醬乳化機,,強勁的乳化能力,,自動化的操作系統(tǒng),緊湊合理的設(shè)計,,都為西點醬的制作提供了解決方案。
全面的西點醬乳化機生產(chǎn)線技術(shù)和系統(tǒng),,從原材料的接收到灌裝,,過程都緊密,準確控制,。自動化系統(tǒng)可顯著提高運營效率,,減少原材料和資源使用,并確??煽?,一致的處理,減少對人工監(jiān)督和干預的需求,。
而乳化以及溫度控制是西點醬生產(chǎn)的關(guān)鍵階段,。江科JPS西點醬乳化機開發(fā)了溫度可控的混合技術(shù),,可以生成穩(wěn)定,高度均勻的乳液,。多功能乳化機具有高剪切裝置,,可產(chǎn)生非常小的油滴尺寸,避免捕集產(chǎn)品中的微泡,,防止絮凝和沉淀,。乳化機采用真空技術(shù),將成分引入液體表面以下,,這導致即時乳化,,并減少空氣混入和起泡。衛(wèi)生系統(tǒng)設(shè)計確保批次間乳化機的全部排放,,從而減少浪費,,大
限度地減少產(chǎn)品損失并加速清潔。衛(wèi)生的乳化機可外接高效的就地清洗(CIP)配置,,以實現(xiàn)高質(zhì)量的混合,,處理時間更短。
西點醬均質(zhì)機器生產(chǎn)線廠家非標性強,,可根據(jù)客戶的工藝進行合理配置,,適用于需要在真空狀態(tài)下乳化攪拌的產(chǎn)品,亦可帶有低速刮壁攪拌,。
江科承諾的及時服務,、產(chǎn)品計劃及提高產(chǎn)品產(chǎn)能和質(zhì)量問題都可以做到。針對客戶現(xiàn)有的工藝要求,,以及生產(chǎn)條件,,可以和我們的工程師溝通,設(shè)計符合客戶工藝流程的產(chǎn)品,。江科人能做的不止是簡單地賣設(shè)備,,我們能提供的是一整套的打包服務,從廠房規(guī)劃,,到原料,,再到產(chǎn)品工藝配方…我們?nèi)寄依ǎ嬲龓驮蹅兛蛻魧崿F(xiàn)產(chǎn)品工藝與設(shè)備的**融合,!服務永無止境,!
可抽真空,減少氣泡
沙拉醬要求有合適的體態(tài),、稠度,、其稠度隨原料配方不同而不同。一般來講,若水用量過大,則醬體粘度過低,體態(tài)較差,若水用量過低,則不易形成O/W型結(jié)構(gòu)。有的客戶做出來的醬料會出現(xiàn)油水分離的現(xiàn)象,設(shè)備如何
2019-11-23
無錫江科果蔬沙拉醬高速乳化機系統(tǒng)提速啦 蛋黃醬沙拉醬乳化機是廣泛應用于食品行業(yè)的均質(zhì)混合分散系統(tǒng)。它結(jié)合了高效的乳化技術(shù),、超佳的可重復性、短批次時間以及精簡成本的優(yōu)勢,。江科設(shè)計的
卡仕達由Custard音譯而來,,是音譯外來詞,它在西式的烘焙和餐飲中扮演著及其重要的角色,,用來做面包和泡芙的夾心和表面裝飾,,用來豐富烘焙產(chǎn)品的口味和提升口感??ㄊ诉_醬(custard c
西點醬既可以擠在面包上面,,也可以作為填充麻薯跟曲奇的餡料,它是一款油含量和蛋白含量很高的產(chǎn)品,。從制作方式上,,西點醬除了保證其口感的濃郁順滑,不糊口之外,,更重要的是確保焙烤后不出油,,不塌陷
沙拉醬真空均質(zhì)乳化機 沙拉醬全自動化生產(chǎn)線 沙拉醬超高速剪切型真空均質(zhì)乳化機蛋黃醬生產(chǎn)原料有:油、水,、淀粉,、黃原膠、蛋液,、鹽,、醋、葡萄糖,、香精,、檸檬酸等,油相里有油(60%以上),、淀粉,、黃原膠,其余都