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儀器簡(jiǎn)介
PCS多功能快速檢測(cè)儀可以檢測(cè)農(nóng)藥殘留、二氧化硫、甲醛,、各種色素等40多項(xiàng)食品檢測(cè)指標(biāo),,還可以檢測(cè)余氯,、鉛、六價(jià)鉻、砷、汞,、鎘等10多種水質(zhì)檢測(cè)指標(biāo)。用戶可以拓展食品安全領(lǐng)域或其他領(lǐng)域基于的檢測(cè)項(xiàng)目,,可網(wǎng)上免費(fèi)在線升級(jí),。
PCS多功能食品安全快速檢測(cè)儀體積小,重量輕,,便于攜帶,。筆記本USB供電,可在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下使用,,也可在檢測(cè)車(chē)上使用。
食品安全分析儀檢測(cè)項(xiàng)目:
農(nóng)殘,、甲醛,、二氧化硫、亞硝酸鹽,、吊白塊,、蛋白質(zhì)(乳及乳制品)、硝酸鹽(果蔬),、重金屬(果蔬),、硼砂、雙氧水,、茶多酚,、糖精鈉、芝麻油純度,、食用油過(guò)氧化值,、過(guò)氧化苯甲酰、尿素,、溴酸鉀,、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛,、蜂蜜果糖,、蜂蜜蔗糖、甲醇、亮藍(lán),、胭脂紅,、莧菜紅、檸檬黃,、日落黃,、谷氨酸、碘鹽含碘量,、水中余氯,。
農(nóng)藥殘留:
農(nóng)藥殘留(Pesticide residues), 是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒(méi)有被分解而殘留于生物體,、收獲物,、土壤、水體,、大氣中的微量農(nóng)藥原體,、有毒代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱,。
有機(jī)磷農(nóng)藥可因食入吸入或經(jīng)皮膚吸收而中毒的原因多為:誤食被有機(jī)磷農(nóng)藥污染的食物(包括瓜果蔬菜乳品糧食以及被毒死的禽畜水產(chǎn)品等),;誤用沾染農(nóng)藥的物體或容器;不恰當(dāng)?shù)厥褂糜袡C(jī)磷農(nóng)藥殺滅蚊蠅虱蚤臭蟲(chóng)蟑螂及治療皮膚病和驅(qū)蟲(chóng),;用包裝有機(jī)磷農(nóng)藥的塑料袋或,;由于在噴過(guò)有機(jī)磷農(nóng)藥的田地附近事件過(guò)長(zhǎng)而引起吸入中毒。
氨基甲酸酯類農(nóng)藥的中毒原因與其他農(nóng)藥中毒類似,。生產(chǎn)性中毒多見(jiàn)于未采取適當(dāng)防護(hù)措施或高溫濕熱環(huán)境下施灑農(nóng)藥,,主要經(jīng)皮膚和呼吸道吸入中毒;生活性中毒多見(jiàn)于服毒自殺或誤服,,為經(jīng)口中毒,。
甲醛
甲醛:無(wú)色水溶液或氣體。有刺激性氣味,。能與水,、乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑按任意比例混溶,。液體在較冷時(shí)久貯易混濁,,在低溫時(shí)則形成三聚甲醛沉淀。生活中對(duì)人體造成傷害的甲醛,,可以說(shuō)無(wú)處不在,。涉及的物品包括家具、木地板,;童裝,、免燙襯衫,;快餐面、米粉,;水泡魷魚(yú),、海參、牛 百葉,、 蝦仁,;甚至小汽車(chē)。
甲醛對(duì)健康危害主要有以下幾個(gè)方面:
a,、刺激作用:甲醛是原漿毒物質(zhì),,能與蛋白質(zhì)結(jié)合、高濃度吸入時(shí)出現(xiàn)呼吸道嚴(yán)重的刺激和水腫,、眼刺激,、頭痛。
b,、致敏作用:皮膚直接接觸甲醛可引起過(guò)敏性皮炎,、色斑、壞死,,吸入高濃度甲醛時(shí)可誘發(fā)支氣管哮喘,。
c、致突變作用:高濃度甲醛還是一種基因毒性物質(zhì),。 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物在實(shí)驗(yàn)室高濃度吸入的情況下,,可引起鼻咽腫瘤。
二氧化硫
食品加工過(guò)程中經(jīng)常要用二氧化硫,,它是食品工業(yè)中常用的食品添加劑。食品攝入硫磺,、二氧化硫,、亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉和低亞硫酸鈉等二氧化硫類物質(zhì),,食品中就會(huì)含有二氧化硫,。二氧化硫,遇水形成亞硫酸亞硫酸是較強(qiáng)的還原劑,,在被氧化時(shí)可將著色物質(zhì)還原退色,,使食品保持鮮艷色澤,還可抑制食品中的氧化酶,,防止食品變質(zhì),。由于其具有還原作用,它還可阻斷微生物的正常生理氧化過(guò)程,,抑制微生物繁殖,,從而起到防腐作用,。
二氧化硫進(jìn)入人體后會(huì)生成亞硫酸鹽,并由組織細(xì)胞中的亞硫酸氧化酶將其氧化為硫酸鹽,,通過(guò)正常解毒后*終由尿排出體外,,因此少量的二氧化硫進(jìn)入機(jī)體可以認(rèn)為是安全無(wú)害的。其毒性主要表現(xiàn)為經(jīng)職業(yè)接觸所引起的急慢性危害,。急性中毒可引起眼,、鼻、黏膜刺激癥狀,,嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)生喉頭痙攣,、喉頭水腫、支氣管痙攣,,大量吸入可引起肺水腫,、窒息、昏迷甚至死亡,。長(zhǎng)期小劑量接觸空氣中的二氧化硫,,會(huì)導(dǎo)致嗅覺(jué)遲鈍、慢性鼻炎,、支氣管炎,、肺通氣功能和免疫功能下降等。嚴(yán)重者可引起肺部彌漫性間質(zhì)纖維化和中毒性肺硬變,。經(jīng)口攝入二氧化硫的主要毒性表現(xiàn)為胃腸道反應(yīng),,如惡心、嘔吐,。此外,,可影響鈣吸收,促進(jìn)機(jī)體鈣丟失,。
重金屬鉛
鉛是一種積累性毒物,,人類通過(guò)食物鏈攝取鉛,也能從被污染的空氣中攝取鉛,,是潛在性泌尿系統(tǒng)的致癌性物質(zhì),。
余氯
余氯(residual chlorine)俗稱漂白粉,是水經(jīng)過(guò)加氯消毒,,接觸一定時(shí)間后,,經(jīng)一定時(shí)間接觸后,在水中余留的游離性氯和結(jié)合性氯的總稱,。氯投入水中后,,除了與水中細(xì)菌、微生物,、有機(jī)物,、無(wú)機(jī)物等作用消耗一部分氯量外,,還剩下了一部分氯量,這部分氯量就叫做余氯,。
殘留的余氯在加熱的過(guò)程中會(huì)生成三氯甲烷這種致癌物,,長(zhǎng)期飲用會(huì)對(duì)人體造成非常大的危害。尤其是近年來(lái)水源污染越發(fā)的嚴(yán)重,,直接導(dǎo)致自來(lái)水中余氯含量的增加,。所以直接飲用自來(lái)水燒的開(kāi)水也不是健康的選擇,對(duì)自來(lái)水進(jìn)行再凈化是關(guān)鍵,。
主要特點(diǎn):
1.便攜式設(shè)計(jì),,可隨身攜帶,并可在無(wú)電源接入的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間檢測(cè),。
2.全固態(tài)光學(xué)系統(tǒng),,保證光學(xué)性能;
3.高速連續(xù)光譜掃描,,瞬間完成全譜圖掃描,;標(biāo)準(zhǔn)曲線內(nèi)置,用戶無(wú)需做曲線即可直接進(jìn)行測(cè)定,。
4.電腦工作站軟件除利用內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線進(jìn)行直接測(cè)量外,,還有“定量檢測(cè)”、“光譜掃描”,、“時(shí)間掃描”等專業(yè)功能模塊,,滿足各種專業(yè)分析要求。
5.電腦工作站具有14寸大屏顯示,,鍵盤(pán)和鼠標(biāo)操作,;操作更快捷,方便,。
6.由標(biāo)配電腦工作站進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ),,存儲(chǔ)數(shù)據(jù)量巨大,可導(dǎo)出報(bào)表或 EXCEL數(shù)據(jù),,方便進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和管理。
7.利用標(biāo)配電腦工作站通訊接口,,支持各種外接存儲(chǔ)器,;
8.支持視頻音頻播放功能,方便教學(xué)和培訓(xùn),;軟件操作界面直接顯示幫助文件,,方便操作。
9.標(biāo)配高防護(hù)性能儀器包裝箱,,防水,,抗沖擊,,震動(dòng),潮濕等,。
技術(shù)參數(shù):
光源 | 會(huì)聚式鎢燈 | |
測(cè)定方式 | 光譜掃描,,定量測(cè)定,時(shí)間掃描,,光譜掃描,; | |
單色器 | 凹面平場(chǎng)全息光柵; | |
檢測(cè)器 | 2048像素CCD | |
測(cè)量部件 | 比色皿 | |
電源 | 由電腦工作站電源供電,; | |
打印機(jī) | 支持外置式打印機(jī),; | |
操作系統(tǒng) | WINXP; | |
輸入/顯示 | 14寸液晶顯示器,,鍵盤(pán)和鼠標(biāo)操作 | |
性能指標(biāo) | 波長(zhǎng)范圍 | 400nm~800nm,; |
光譜帶寬 | 1nm; | |
波長(zhǎng)示值誤差 | ±1.0nm,; | |
波長(zhǎng)重復(fù)性 | ≤0.1nm,; | |
基線平直度 | ±0.005Abs; | |
噪聲 | ≤0.5%τ,; | |
漂移 | ≤0.5%τ/30min,; | |
雜散光 | ±1.0 %τ(420nm); | |
透射比示值誤差 | ±1.0%τ,; | |
透射比重復(fù)性 | ≤±0.5 %τ,; | |
外形尺寸 | 240mm(W)×220mm(L)×85mm(H); | |
環(huán)境溫度 | 工作環(huán)境5℃~30℃,,貯存環(huán)境-20℃~55℃,。 |
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