SP12多功能食品安全檢測儀（可選單功能）可快速檢測各類食品中的農(nóng)殘、二氧化硫,、亞硝酸鹽,、過氧化苯甲酰、病害肉,、揮發(fā)性鹽基氮,、醬油總酸、食醋總酸,、雙氧水,、甜蜜素、酸價,、過氧化值,、重金屬鉛等50余項目，儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口,，根據(jù)日后需求可增加檢測項目,。

主要參數(shù)：

1、檢測通道：不少于12個檢測通道,，可以同時測試多個樣品,，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾,。

2,、顯示方式：5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面,，讀數(shù)直觀,、簡單。

3,、打印機采用串口5v打印,，可選擇手動打印或者自動打印，且快速自動打印檢測結(jié)果,。打印內(nèi)容包括：檢測人姓名,、吸光度差值,、檢測時間、檢測機構(gòu),、樣品名稱及結(jié)果判定,。

光源采用進口超高亮發(fā)光二極管，高精度,、穩(wěn)定性強,、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源,，功耗更低,。

4、采用USB2.0接口設(shè)計,，方便數(shù)據(jù)的存貯,。實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽,、分析,、統(tǒng)計、打印等,。

智能化程度高,，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調(diào)零功能，具有自動檢測重復(fù)性功能

自動判斷樣品是否合格,，檢測結(jié)果更加直觀,。

5、儀器具有100種以上樣品名稱數(shù)據(jù)庫,，直接點擊可使用,。并且可以編輯樣品名稱，可直接打印出樣品名稱,。樣品名稱可自由刪除或添加,。并且每個通道可自由選擇。

6,、每個樣品由程序控制分別獨立工作,，不會互相干擾?？勺杂申P(guān)閉未使用通道,。

規(guī)格參數(shù)：

食品中鋁含量檢測使用說明書

【簡介】

鋁普遍存在于食物中,，但一般食物中含鋁量都較小,。不過面制食品由于在加工過程中使用了含鋁添加劑(鉀明礬和胺明礬、發(fā)酵粉等)作為膨松劑,，因此這類食品含有較大量的鋁,。鋁是一種具有特殊生物毒性的致毒因子，可擾亂生物體內(nèi)的代謝作用,，其對腦細胞有強的親和力，長期鋁攝入量過多會影響兒童骨骼生長和智力發(fā)育,，過量攝入鋁還會導(dǎo)致老年性癡呆,，可能引起骨質(zhì)疏松，使機體免疫功能下降,，導(dǎo)致非缺鐵性貧血癥等,。低濃度的鋁也可產(chǎn)生蓄積，對神經(jīng)系統(tǒng),、骨骼,、肝、腎,、心和免疫系統(tǒng)等都會造成不同程度的損害,。

【檢測原理】

面粉中的鋁經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,，用檢測儀630nm測定其吸光度,，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。

SP12多功能食品安全檢測儀（可選單功能）可快速檢測各類食品中的農(nóng)殘,、二氧化硫,、亞硝酸鹽、過氧化苯甲酰,、病害肉,、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸,、食醋總酸,、雙氧水、甜蜜素,、酸價,、過氧化值、重金屬鉛等50余項目,，儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口,，根據(jù)日后需求可增加檢測項目。

【檢測對象】

面粉等

【自備試劑】

硝酸,、高氯酸,、濃硫酸

【技術(shù)指標】

檢測下限：5mg/kg

線性范圍：5-1000 mg/kg

【操作方法】

①取約10g樣品于85℃烘箱中干燥4h,；稱取1.0g烘干后樣品置于三角瓶中，加數(shù)粒玻璃珠,，加10mL硝酸-高氯酸(5+1)混合液,，蓋好蓋，放置過夜,；第二天將三角瓶置于電熱板上緩緩加熱至消化液無色透明,，并出現(xiàn)大量高氯酸煙霧；

②取下三角瓶,，加人0.5 mL硫酸,，再置電熱板上適當升高溫度加熱除去高氯酸；加10mL純凈水,，加熱至沸,，取下放冷，用水定容至20 mL,。

③取兩只試管,，試管1中加入0.5mL純凈水，試管2中加入0.5mL消化好的試樣液,；兩試管分別依次加入0.5mL檢測試劑A,、4.0 mL檢測試劑B、0.5mL檢測試劑C,，,、1.0mL檢測試劑D、1.0mL檢測試劑E和2mL純凈水,，振蕩搖勻,。將試管1倒入比色皿中，把比色皿放入指定的**個通道,，按“對照測量”,；將試管2倒入比色皿中，把比色皿放入指定的通道中,，按“樣品測量”,。

【執(zhí)行標準】

根據(jù)GB 2762-2005《食品中污染物限量》標準規(guī)定面制品中鋁含量≦100mg/kg

【注意事項】

①若檢測結(jié)果超出檢測范圍，建議將樣品進行稀釋后檢測,，*終結(jié)果乘以稀釋倍數(shù),。

②所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護,。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗,。

③檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存**。