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脂肪乳乳化機(jī),，脂肪乳高剪切乳化機(jī),，脂肪乳高速乳化機(jī)，乳化是制藥過(guò)程中的一個(gè)重要步驟,。從某種意義上來(lái)說(shuō),，乳化的好壞直接決定著成品的穩(wěn)定性和品質(zhì),。從熱力學(xué)上而言,，乳液本身是一種不穩(wěn)定的體系，但好的乳液會(huì)有較強(qiáng)的穩(wěn)定性,，這一方面與原料品質(zhì)有關(guān),，另一方面則與所選的乳化設(shè)備有關(guān)。
                       
                  

脂肪乳的生產(chǎn),，其中有一個(gè)關(guān)鍵的初乳制備步驟,。需要將卵磷脂乳化溶解在大豆油里,，然后與水相（水+甘油類）乳化，形成有一定粒徑要求的水包油乳劑,。其中,，在油相制備過(guò)程中，通常只采用普通的高速攪拌或粗齒形定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)的高剪切,，這種做法,，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后，雖然也可以達(dá)到油相乳化的目的,，但因?yàn)槎ㄞD(zhuǎn)子的粗齒形,，剪切概率不夠強(qiáng)，且有效剪切區(qū)域局限,，使卵磷脂不能充分溶解,，在與水相進(jìn)行乳化后，粒徑分布過(guò)寬,，形成的乳液就很不穩(wěn)定,，從而出現(xiàn)脂肪乳生產(chǎn)中常見(jiàn)的浮油，分層等問(wèn)題,。

而如果采用IKN超高速乳化機(jī)的話,，就可以解決上述問(wèn)題，超高速乳化機(jī)線速度可高達(dá)40米/秒,，對(duì)物料剪切作用更強(qiáng),，油水相接觸更充分。乳液粒徑乳化均勻,，與傳統(tǒng)設(shè)備相比,，粒徑更細(xì)。

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超高速乳化機(jī)主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組乳化頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時(shí)工作,，乳液經(jīng)過(guò)高剪切后,，液滴更細(xì)膩，粒徑分布更窄,，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好,。三組乳化頭均易于更換，適合不同的工藝應(yīng)用,。該系列中不同的型號(hào)的機(jī)器都有相同的線速度和剪切率,，非常易于擴(kuò)大生產(chǎn)。適宜的溫度,，壓力與粘度參數(shù)與DISPERSING一樣,。也符合CIP/SIP清潔標(biāo)準(zhǔn),，適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。

                          
ERS2000系列高剪切乳化機(jī)設(shè)備型號(hào)表

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