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大豆低聚糖膠體磨,，功能糖膠體磨,，功能性低聚糖膠體磨，低聚糖膠體磨,，水蘇糖膠體磨,，棉子糖膠體磨,，低聚果糖膠體磨

大豆低聚糖是大豆中所含蔗糖、棉子糖和水蘇糖的總稱,，其中水蘇糖和棉子糖是雙歧桿菌增殖因子,。大豆低聚糖是一種低甜度、低熱量的甜味劑,，其甜度為蔗糖的70%,。大豆低聚糖的保溫、吸濕性比蔗糖小,，但優(yōu)于果葡糖漿,，水分活性接近蔗糖，可用于清涼飲料和培烤食品,。

大豆低聚糖,，是從大豆蛋白中提取的，首先必須多大豆進行粉碎破壁,，提取大豆蛋白的乳清從而作為大豆低聚糖生產(chǎn)的原料。目前大豆低聚糖的粉碎一般采用膠體磨,，市場上的膠體磨一般為3000rpm,，粉碎效果有限，提取率不高,。而結(jié)合多家客戶案例,，采用IKN高剪切膠體磨，粉碎效果好,，提取率高,。IKN膠體磨轉(zhuǎn)速可達14000rpm，是普通膠體磨的4-5倍,，并且磨頭結(jié)構(gòu)更加精密,。另外IKN膠體磨設(shè)備帶有夾套，工作時可進行冷卻以免溫度升高,，導(dǎo)致物料變性,。
 
               

大豆低聚糖膠體磨，IKN膠體磨CM2000系列特別適合于膠體溶液,、超細懸浮液和乳液的生產(chǎn),。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外，CM在摩擦狀態(tài)下工作,，也就被稱做濕磨,。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中,，分散頭偏心運轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流,，因此可以達到更好的研磨分散的效果,。CM2000整機采用**幾何機構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子，**的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料,，可以滿足不同行業(yè)的多種需求,。

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高剪切膠體磨運行原理：高剪切膠體磨在電動機的高速轉(zhuǎn)動下物料從進口處直接進入高剪切破碎區(qū),，通過一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團,、粘塊,、團塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸入剪切粉碎 區(qū),，在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對高速切割從而產(chǎn)生強烈摩擦及研磨破碎等,。在機械運動和離心力的作用下，將已粉碎細化的物料重新壓入精磨區(qū)進行研磨破碎,。精磨區(qū)分三級,，越向外延伸一級磨片精度越高，齒距越小,，線速度越長,，物料越磨越細，同時流體逐步向徑向作曲線延伸,。每到一級流體的方 向速度瞬間發(fā)生變化,，并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強烈摩擦,、擠壓研磨,、顆粒粉碎等，在經(jīng)過三個精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切,、研磨粉碎之后,，從而產(chǎn) 生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎,、液粒撕破等功效使物料充分達到分散,、粉碎、乳化,、均質(zhì),、細化的目的。液料的*小細度可達0.5um,。

IKN膠體磨結(jié)構(gòu)：三道磨碎區(qū)：一級為粗磨碎區(qū),，二級為細磨碎區(qū)，三級為超微磨碎區(qū),。

我們的磨頭的結(jié)構(gòu)：溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒,，每個磨頭的溝槽深度不一樣,，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下，而他們的斜齒的每個磨頭的溝槽深度一樣,，流道體積是一樣大,，這樣形成了本質(zhì)的區(qū)別。我們可以保證物料從上往下一直在進行研磨,，而他們只能在一級磨頭到另外一級磨頭形成研磨效果,。

CM2000系列功能糖膠體磨的特點：

1、定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形,，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽,。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。

2,、齒列的深度：從開始的2.7mm 到末端的0.7mm,，范圍比較大，范圍越大,，處理的物料顆粒大小越廣,。

3、溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒,，每個磨頭的溝槽深度不一樣,，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。

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