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高剪切乳化機和高剪切膠體磨的區(qū)別
高剪切分散乳化機就是高效,、快速,、均勻地將一個相或多個相(液體,、固體,、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過程,。而在通常情 況下各個相是互不相溶的,。當(dāng)外部能量輸入時，兩種物料重組成為均一相,。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應(yīng)帶來的強勁動能,，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切,、離心擠壓,、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用,，形成懸浮液（固/液）,，乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。從而使不相溶的固相,、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,，瞬間均勻精細的分散乳化,，經(jīng)過 高頻的循環(huán)往復(fù),，最終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
膠體磨是由電動機通過皮帶傳動帶動轉(zhuǎn)齒（或稱為轉(zhuǎn)子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對的高速旋轉(zhuǎn),，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力,，透過定、轉(zhuǎn)齒之間的間隙（間隙可調(diào)）時受到強大的剪切力,、摩擦力,、高頻振動等物理作用，使物料被有效地乳化,、分散和粉碎,，達到物料超細粉碎及乳化的效果。
一,、從原理看,他們都有研磨粉碎作用,。
膠體磨的細化作用一般來說要弱于乳化機，但它對物料的適應(yīng)能力較強（如高粘度,、大顆粒）,，所以在很多場合下，它用于均質(zhì)機的前道或者用于高粘度的場合,。在固態(tài)物質(zhì)較多時也常常使用膠體磨進行細化,。
但是具體的情況要根據(jù)物料而定.
①如果是膠體磨細的話,建議采用膠體磨,如100UM 以上 ,可以磨細 ,如果原來本身物料顆粒比較小的話,一般采用乳化泵日,如本身1-20UM ,可以磨細。
②如果物料的固含量比較高的話,建議采用膠體磨,如花生醬 鈦白 粉 ,白炭黑 等的功能 .一般的話 膠體磨的細化作用一般來說要弱于乳化機機,，但它對物料的適應(yīng)能力較強（如高粘度,、大顆粒），所以在很多場合下,，它用于均質(zhì)機的前道或者用于高粘度的場合,。在固態(tài)物質(zhì)較多時也常常使用膠體磨進行細化。
③如果物料的固含量不高的話,那么他們的效果差不多.可以見 一些分析報告. 111是利用9000RPM的膠體磨研磨,，112是利用9000RPM乳化泵的研磨情況.研磨的物料比較稀,。
④要根據(jù)物料的硬度而定,如果物料的硬度不是太大,固含量比較低,建議采用乳化泵研磨效果見3003002B胡蘿卜素，研磨杏仁 (固含量低) 研磨氧化鐵紅鐵黃大約5%的固含量.
⑤如果固含量比較高 ,或者粘度比較大的話,采用膠體磨
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