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技術指標
進料量：10kg/批
冷阱*低溫度：≤-60℃
**捕水量：15kg
極限真空度：≤1Pa
總功率：12kw
設備安裝面積與高度：8㎡x2.5m
重量：1500kg

本機主要特點
1.預凍與干燥在原位完成,，凍干過程自動化，操作簡便,。
2.板層內(nèi)走循環(huán)介質(zhì),，溫度可調(diào)節(jié)，溫差≤1℃,，制冷加熱效果更均勻,。
3.觸摸屏操作，PLC控制系統(tǒng),，實時監(jiān)控設備運行情況,。
4.可與電腦連接，遠程操控,，存儲凍干曲線,。
5.整體式設計，便于運輸及安裝,，節(jié)省空間,。
6.可連接CIP在位清洗，SIP在位消毒,，液壓加塞系統(tǒng)等功能,。

設備應用領域
1.醫(yī)藥工業(yè)：可將冷凍干燥技術用于血清、血漿,、疫苗,、酶、抗生素,、激素等中西藥品的脫水與保存,。
2.食品工業(yè)：真空冷凍干燥技術在食品工業(yè)中主要用于干燥咖啡、菜葉,、果汁,、草莓、整蝦,、肉類,、特色蔬菜等，可保持食品的色,、香,、味、形和營養(yǎng)成分不變,，便于長期貯存和運輸,，非常適用于方便營養(yǎng)食品的生產(chǎn),。
3.營養(yǎng)保健：真空冷凍干燥技術還可以用來干燥蜂皇漿,、珍珠粉,、人參、龜粉,、黑螞蟻粉,、蛇粉等，它能長期保存其營養(yǎng)成分及其活性成分,，保證營養(yǎng)保健品的天然,。
4.生物研究：利用真空冷凍干燥技術可長期保存細菌、動脈,、骨骼,、皮膚、角膜和神經(jīng)組織及各種器官等,，在使用時供給水分可再生,，可保持其生化物理特性。
5.其它：如在航天隔熱陶瓷制作,，考古中木帛,，制品保存，標本制作,，特殊材料制備等的應用,，有獨特的效果。

設備圖紙（參考）

凍干的原理
  干燥是保持物質(zhì)不致腐敗變質(zhì)的方法之一,。干燥的方法許多,，如曬干、煮干,、烘干,、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行,。干燥所得的產(chǎn)品,，一般是體積縮小、質(zhì)地變硬,，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化,，一些易揮發(fā)的成分大部分會損失掉，有些熱敏性的物質(zhì),，如蛋白質(zhì),、維生素會發(fā)生變性,。微生物會失去生物活力,，干燥后的物質(zhì)不易在水中溶解等,。因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。而冷凍干燥法不同于以上的干燥方法,，產(chǎn)品在干燥基本上在0℃以下的溫度進行,，即在產(chǎn)品凍結的狀態(tài)下進行，直到后期,，為了進一步降低產(chǎn)品的殘余水分含量,，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，但一般不超過50℃,。
  冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì),，預先進行降溫凍結成固體，然后在真空的條件下使水蒸氣直接升華出來,，而物質(zhì)本身剩留在凍結時的冰架中,，因此它干燥后疏松多孔體積不變。引起產(chǎn)品本身溫度的下降而減慢升華速度,，為了增加升華速度,，縮短干燥時間，必須要對產(chǎn)品進行適當加熱,。整個干燥是在較低的溫度下進行的,。

凍干的優(yōu)勢
1.冷凍干燥在低溫下進行，因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用,。如蛋白質(zhì),、微生物之類不會發(fā)生變性或失去生物活力。因此在醫(yī)藥上得到廣泛的應用,。
2.在低溫干燥時,，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，適合一些化學產(chǎn)品,，藥品和食品干燥,。
3.在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行,，因此能保持原來的性狀,。
4.由于在凍結的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變,，保持了原來的結構,，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
5.干燥后的物質(zhì)疏松多孔,，呈海綿狀,，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀,。
6.由于干燥在真空下進行,，氧氣極少,，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。
7.干燥能排除95-99%以上的水分,，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì),。
因此，冷凍干燥目前在醫(yī)藥工業(yè),，食品工業(yè),，科研和其他部門得到廣泛的應用。