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技術(shù)指標(biāo)
進(jìn)料量：150kg/批
冷阱*低溫度：≤-60℃
**捕水量：225kg
極限真空度：≤1Pa
總功率：64kw
設(shè)備安裝面積與高度：40㎡x2.6m
重量：8500kg

本機(jī)特點(diǎn)
1.預(yù)凍與干燥在原位完成,，凍干過(guò)程自動(dòng)化,，操作簡(jiǎn)便。
2.板層內(nèi)走循環(huán)介質(zhì),，溫度可調(diào)節(jié),，溫差≤1℃，制冷加熱效果更均勻,。
3.觸摸屏操作,，PLC控制系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行情況,。
4.可與電腦連接,，遠(yuǎn)程操控，存儲(chǔ)凍干曲線,。
5.整體式設(shè)計(jì),，便于運(yùn)輸及安裝，節(jié)省空間,。
6.可連接CIP在位清洗,，SIP在位消毒，液壓加塞系統(tǒng)等功能,。

設(shè)備應(yīng)用領(lǐng)域
1.醫(yī)藥工業(yè)：可將冷凍干燥技術(shù)用于血清,、血漿、疫苗,、酶,、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存,。
2.食品工業(yè)：真空冷凍干燥技術(shù)在食品工業(yè)中主要用于干燥咖啡,、菜葉、果汁,、草莓,、整蝦、肉類(lèi),、特色蔬菜等,，可保持食品的色、香,、味,、形和營(yíng)養(yǎng)成分不變，便于長(zhǎng)期貯存和運(yùn)輸,，非常適用于方便營(yíng)養(yǎng)食品的生產(chǎn),。
3.營(yíng)養(yǎng)保健：真空冷凍干燥技術(shù)還可以用來(lái)干燥蜂皇漿,、珍珠粉,、人參、龜粉,、黑螞蟻粉,、蛇粉等，它能長(zhǎng)期保存其營(yíng)養(yǎng)成分及其活性成分,，保證營(yíng)養(yǎng)保健品的天然,。
4.生物研究：利用真空冷凍干燥技術(shù)可長(zhǎng)期保存細(xì)菌、動(dòng)脈,、骨骼,、皮膚、角膜和神經(jīng)組織及各種器官等,，在使用時(shí)供給水分可再生,，可保持其生化物理特性。
5.其它：如在航天隔熱陶瓷制作,，考古中木帛,，制品保存，標(biāo)本制作,，特殊材料制備等的應(yīng)用,，有獨(dú)特的效果。

設(shè)備圖紙（參考）

凍干的原理
  干燥是保持物質(zhì)不致腐敗變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多,，如曬干,、煮干、烘干,、噴霧干燥和真空干燥等,。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品,，一般是體積縮小,、質(zhì)地變硬，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化,，一些易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉,，有些熱敏性的物質(zhì)，如蛋白質(zhì),、維生素會(huì)發(fā)生變性,。微生物會(huì)失去生物活力，干燥后的物質(zhì)不易在水中溶解等,。因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有很大的差別,。而冷凍干燥法不同于以上的干燥方法，產(chǎn)品在干燥基本上在0℃以下的溫度進(jìn)行,，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行,，直到后期，為了進(jìn)一步降低產(chǎn)品的殘余水分含量,，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度,，但一般不超過(guò)50℃。
  冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì),，預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體,，然后在真空的條件下使水蒸氣直接升華出來(lái)，而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中,，因此它干燥后疏松多孔體積不變,。引起產(chǎn)品本身溫度的下降而減慢升華速度，為了增加升華速度,，縮短干燥時(shí)間,，必須要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)加熱。整個(gè)干燥是在較低的溫度下進(jìn)行的,。

凍干的優(yōu)勢(shì)
1.冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,，因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì),、微生物之類(lèi)不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力,。因此在醫(yī)藥上得到廣泛的應(yīng)用,。
2.在低溫干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,，適合一些化學(xué)產(chǎn)品,，藥品和食品干燥。
3.在冷凍干燥過(guò)程中,，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行,，因此能保持原來(lái)的性狀,。
4.由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,，因此體積幾乎不變，保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu),，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象,。
5.干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀,，加水后溶解迅速而完全,，幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀。
6.由于干燥在真空下進(jìn)行,，氧氣極少,，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
7.干燥能排除95-99%以上的水分,，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì),。
因此，冷凍干燥目前在醫(yī)藥工業(yè),，食品工業(yè),，科研和其他部門(mén)得到廣泛的應(yīng)用。