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真空預(yù)冷設(shè)備品牌
碧亮真空產(chǎn)地
河南樣本
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真空預(yù)冷保鮮技術(shù)與設(shè)備
真空預(yù)冷保鮮設(shè)備是專門為防止水果,、蔬菜,、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品在貯運(yùn)過程中鮮度和品質(zhì)的下降而設(shè)計的。它是將果蔬花卉放置在真空處理槽內(nèi),,在低壓下水份從果蔬花卉的表面蒸發(fā)出來,,利用水從果蔬花卉表面獲得蒸發(fā)潛熱的方法,而達(dá)到冷卻的效果,。
經(jīng)過真空預(yù)冷保鮮處理后產(chǎn)品的特點(diǎn):
1,、果蔬花卉鮮度、色度好,,其味覺不變,,保存時間長,市場價格高有利于銷售
2,、去除水份僅占總重2%,,因處理時間短,不會出現(xiàn)局部干枯變形,、凍傷,,果蔬表面青瀅,,不會出現(xiàn)冷藏中的表面輕度失水、外傷,、腐敗,、萎縮、變色等損耗,,且可抑制開花,、防止切口變黃,抑制菜體彎曲等;
3,、冷卻速度快,,一般只需20-30分鐘,與收獲時間無關(guān),,而普通冷庫需要10-20小時;
4,、冷卻均勻、迅速,、清潔,、衛(wèi)生,不會受到污染;
5,、雨天收獲果蔬或洗過的果蔬同樣可以迅速處理,,其表面的水份能在真空狀態(tài)下被排除;
6、操作方便,,真空冷卻不受包裝限制,,用紙箱,塑料等包裝的產(chǎn)品在真空冷卻時,, 其冷卻速度與不包裝的產(chǎn)品幾乎無差別,,在生產(chǎn)中極為方便。
7,、與未預(yù)冷的果蔬相比,,更適用于遠(yuǎn)距離的外貿(mào)出口和目前國內(nèi)城市興起的超市潔凈菜、無污染無公害蔬菜,、山野菜,、鮮花及食用菌等的保鮮處理,具有廣闊的前景,。
暫無數(shù)據(jù),!