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AT-710B飲料食品酸度/鹽分測定儀(電位滴定法)

Acidity/Salinity Titrate for Drinks and Foods

GB 5009.239-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品酸度的測定

范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生乳及乳制品,、淀粉及其衍生物酸度和糧食及制品酸度的測定方法,。

本標(biāo)準(zhǔn)**法適用于生乳及乳制品、淀粉及其衍生物,、糧食及制品酸度的測定,；第二法適用乳粉酸度的測定；第三法適用于乳及其他乳制品中酸度的測定,。

第三法 電位滴定儀法

原理

中和100g試樣至pH為8.3所消耗的0.1000mol/L NaOH體積,，經(jīng)計算確定其酸度。

GB 5009.44-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯化物的測定

范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中氯化物含量的電位滴定法,、佛爾哈德法(間接沉淀滴定法),、銀量法(摩爾法或直接滴定法)測定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)的電位滴定法適用于各類食品中氯化物的測定,。

本標(biāo)準(zhǔn)的佛爾哈德法(間接沉淀滴定法)和銀量法(摩爾法或直接滴定法)不適用于深顏色食品中氯化物的測定,。

**法 電位滴定法

原理

試樣經(jīng)酸化處理后，加入丙酮,，以玻璃電極為參比電極,，銀電極為指示電極，用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定試液中的氯化物,。根據(jù)電位的"突躍",，確定滴定終點。以硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的消耗量,，計算食品中氯化物的含量。

GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定

范圍: 本標(biāo)準(zhǔn)適用于果蔬制品,、飲料,、乳制品、飲料酒,、蜂產(chǎn)品,、淀粉制品、谷物制品和調(diào)味品等食品中總酸的測定,。

pH電位法

方法提要: 根據(jù)酸堿中和原理,，用堿液滴定試液中的酸，溶液的電位發(fā)生"突躍"時,，即為滴定終點,，按堿液的消耗量計算食品中的總酸含量。

GB/T 12457-2008 食品中氯化鈉的測定

范圍: 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了間接沉淀滴定法,、電位滴定法測定食品中氯化鈉的分析步 驟,；并提供了直接沉淀滴定法測定食品中氯化鈉的分析步驟,。

本標(biāo)準(zhǔn)的間接沉淀滴定法和直接沉淀滴定法適用于肉類制品、水產(chǎn)制品,、蔬菜制品,、腌制食品、調(diào)味品,、淀粉制品中氯化鈉的測定,，不適用于深顏色食品中氯化鈉的測定；電位滴定法適用于上述各類食品和深顏色食品中氯化鈉的測定,。

電位滴定法

方法提要: 試液經(jīng)酸化處理后,，加入丙酮，以玻璃電極為參比電極,，銀電極為指示電極,，用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定試液中的氯化鈉。根據(jù)電位的"突躍",，確定滴定終點,。按硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的消耗量，計算食品中氯化鈉的含量,。

AT-710B飲料食品酸度/鹽分測定儀(電位滴定法) 主要特點：

1. 緊密簡約的滴定管驅(qū)動設(shè)計,，占地面積僅A4尺寸。

2. 搭載1/20000高分辨率滴定管,，氣泡不易附著管壁,。

3. 可通過U盤存儲測量結(jié)果和方法，生成PDF文件,。

4. 使用電腦編輯測量方法,，用U盤將方法傳送至主機(jī)。

5. 內(nèi)置一組滴定管,，不增加空間的情況下可擴(kuò)充為兩組,。

6. 連接多樣品自動進(jìn)樣器，執(zhí)行全自動化多樣品的測量,。

7. 通過MCU-710連接,，進(jìn)行水分儀和滴定儀同時測定。

8. 可連接智能化的電極電纜,，記錄存儲電極的相關(guān)資訊,。

9. 多樣化的接口，提供使用者功能性,、擴(kuò)充性和便利性,。

AT-710B飲料食品酸度/鹽分測定儀(電位滴定法) 技術(shù)參數(shù)：

儀器組成: AT-710+螺旋槳或磁力攪拌器

測量范圍: 電位: -2000.0mV～+2000.0mV，pH: -20.000～20.000pH，溫度: 0～100°C

滴定方式: 自動控制,，自動間歇,，間歇，恒pH滴定

滴定方法: 方法20組(*多可結(jié)合2組方法)

滴定類型: 電位滴定(酸堿,， 氧化還原,， 沉淀)，光度滴定,，極化滴定,，電導(dǎo)滴定

終點判斷: 全量(自動終點)，自動終點,，設(shè)定終點

特殊應(yīng)用: 測量電極電位(pH,， mV)，酸解離常數(shù)(pKa)

輸入設(shè)置: 按鍵輸入

顯示: LCD液晶顯示,，中/英/日/韓/俄/西六種語文

計算: 濃度計算,，統(tǒng)計計算(平均值，標(biāo)準(zhǔn)差,，相對標(biāo)準(zhǔn)差),，自動輸入空白值和滴定度

數(shù)據(jù)儲存: 50組樣品結(jié)果

GLP認(rèn)證: 登記操作者/使用群組管理，滴定劑和電極記錄管理

滴定管單元: 20mL玻璃滴定管附褐色保護(hù)套(標(biāo)配),，選配: 10mL,， 5mL或1mL

滴定管準(zhǔn)確度: 20mL滴定管: ±0.02mL，重復(fù)性: ±0.01mL,，解析度: 0.001mL

滴定管分辨率: 1/20,，000

擴(kuò)大器: STD: pH(mV)， mV,， 雙通道(標(biāo)配),，PTA/POT/CMT/TET(選配)

外部輸出: RS-232C (打印機(jī)/電腦)，SS-BUS(多樣品進(jìn)樣器),，ELE.(智能電極),，TEMP.COMP.(滴定劑溫度補償)，USB(打印機(jī)/U盤/鍵盤/條碼機(jī)/腳踏開關(guān)/USB集線器/安卓設(shè)備)