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儀器簡介

PCS多功能快速檢測儀可以檢測農(nóng)藥殘留,、二氧化硫、甲醛,、各種色素等40多項食品檢測指標,，還可以檢測余氯、鉛,、六價鉻,、砷、汞,、鎘等10多種水質(zhì)檢測指標,。用戶可以拓展食品安全領(lǐng)域或其他領(lǐng)域基于的檢測項目，可網(wǎng)上免費在線升級,。

PCS多功能食品安全快速檢測儀體積小,，重量輕，便于攜帶,。筆記本USB供電,，可在實驗室環(huán)境下使用，也可在檢測車上使用。

食品安全分析儀檢測項目：

農(nóng)殘,、甲醛,、二氧化硫、亞硝酸鹽,、吊白塊,、蛋白質(zhì)(乳及乳制品)、硝酸鹽(果蔬),、重金屬(果蔬),、茶多酚、雙氧水,、糖精鈉,、芝麻油、過氧化值,、過氧化苯甲酰,、尿素、溴酸鉀,、蜂蜜脯氨酸,、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖,、甲醇

農(nóng)藥殘留：

農(nóng)藥殘留（Pesticide residues),， 是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物,、土壤,、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體,、有毒代謝物,、 降解物和雜質(zhì)的總稱。

有機磷農(nóng)藥可因食入吸入或經(jīng)皮膚吸收而中毒的原因多為：誤食被有機磷農(nóng)藥污染的食物（包括瓜果蔬菜乳品糧食以及被毒死的禽畜水產(chǎn)品等）,；誤用沾染農(nóng)藥的物體或容器,；不恰當?shù)厥褂糜袡C磷農(nóng)藥殺滅蚊蠅虱蚤臭蟲蟑螂及治療皮膚病和驅(qū)蟲；用包裝有機磷農(nóng)藥的塑料袋或,；由于在噴過有機磷農(nóng)藥的田地附近事件過長而引起吸入中毒,。

氨基甲酸酯類農(nóng)藥的中毒原因與其他農(nóng)藥中毒類似。生產(chǎn)性中毒多見于未采取適當防護措施或高溫濕熱環(huán)境下施灑農(nóng)藥,，主要經(jīng)皮膚和呼吸道吸入中毒,；生活性中毒多見于服毒自殺或誤服，為經(jīng)口中毒,。

甲醛

甲醛：無色水溶液或氣體,。有刺激性氣味,。能與水、乙醇,、丙酮等有機溶劑按任意比例混溶,。液體在較冷時久貯易混濁，在低溫時則形成三聚甲醛沉淀,。生活中對人體造成傷害的甲醛,，可以說無處不在。涉及的物品包括家具,、木地板,；童裝、免燙襯衫,；快餐面,、米粉；水泡魷魚,、海參,、牛 百葉、 蝦仁,；甚至小汽車,。

甲醛對健康危害主要有以下幾個方面：

a,、刺激作用：甲醛是原漿毒物質(zhì),，能與蛋白質(zhì)結(jié)合、高濃度吸入時出現(xiàn)呼吸道嚴重的刺激和水腫,、眼刺激,、頭痛。

b,、致敏作用：皮膚直接接觸甲醛可引起過敏性皮炎,、色斑、壞死,，吸入高濃度甲醛時可誘發(fā)支氣管哮喘,。

c、致突變作用：高濃度甲醛還是一種基因毒性物質(zhì),。 實驗動物在實驗室高濃度吸入的情況下,，可引起鼻咽腫瘤。

二氧化硫

食品加工過程中經(jīng)常要用二氧化硫,，它是食品工業(yè)中常用的食品添加劑,。食品攝入硫磺、二氧化硫,、亞硫酸鈉,、焦亞硫酸鈉和低亞硫酸鈉等二氧化硫類物質(zhì),，食品中就會含有二氧化硫。二氧化硫,，遇水形成亞硫酸亞硫酸是較強的還原劑,，在被氧化時可將著色物質(zhì)還原退色，使食品保持鮮艷色澤,，還可抑制食品中的氧化酶,，防止食品變質(zhì)。由于其具有還原作用,，它還可阻斷微生物的正常生理氧化過程,，抑制微生物繁殖，從而起到防腐作用,。

二氧化硫進入人體后會生成亞硫酸鹽,，并由組織細胞中的亞硫酸氧化酶將其氧化為硫酸鹽，通過正常解毒后*終由尿排出體外,，因此少量的二氧化硫進入機體可以認為是安全無害的,。其毒性主要表現(xiàn)為經(jīng)職業(yè)接觸所引起的急慢性危害。急性中毒可引起眼,、鼻,、黏膜刺激癥狀，嚴重時產(chǎn)生喉頭痙攣,、喉頭水腫,、支氣管痙攣，大量吸入可引起肺水腫,、窒息,、昏迷甚至死亡。長期小劑量接觸空氣中的二氧化硫,，會導致嗅覺遲鈍,、慢性鼻炎、支氣管炎,、肺通氣功能和免疫功能下降等,。嚴重者可引起肺部彌漫性間質(zhì)纖維化和中毒性肺硬變。經(jīng)口攝入二氧化硫的主要毒性表現(xiàn)為胃腸道反應(yīng),，如惡心,、嘔吐。此外,，可影響鈣吸收,，促進機體鈣丟失。

重金屬鉛

鉛是一種積累性毒物,，人類通過食物鏈攝取鉛,，也能從被污染的空氣中攝取鉛,，是潛在性泌尿系統(tǒng)的致癌性物質(zhì)。

余氯

余氯(residual chlorine)俗稱漂白粉,，是水經(jīng)過加氯消毒,，接觸一定時間后，經(jīng)一定時間接觸后,，在水中余留的游離性氯和結(jié)合性氯的總稱,。氯投入水中后，除了與水中細菌,、微生物,、有機物、無機物等作用消耗一部分氯量外,，還剩下了一部分氯量,，這部分氯量就叫做余氯。

殘留的余氯在加熱的過程中會生成三氯甲烷這種致癌物,，長期飲用會對人體造成非常大的危害,。尤其是近年來水源污染越發(fā)的嚴重，直接導致自來水中余氯含量的增加,。所以直接飲用自來水燒的開水也不是健康的選擇,，對自來水進行再凈化是關(guān)鍵。

主要特點：

1.便攜式設(shè)計,，可隨身攜帶,，并可在無電源接入的現(xiàn)場進行長時間檢測。

2.全固態(tài)光學系統(tǒng),，保證**的光學性能,；

3.高速連續(xù)光譜掃描,，瞬間完成全譜圖掃描,；標準曲線內(nèi)置，用戶無需做曲線即可直接進行測定,。

4.電腦工作站軟件除利用內(nèi)置標準曲線進行直接測量外,，還有“定量檢測”、“光譜掃描”,、“時間掃描”等專業(yè)功能模塊,，滿足各種專業(yè)分析要求。

5.電腦工作站具有14寸大屏顯示,，鍵盤和鼠標操作,；操作更快捷，方便,。

6.由標配電腦工作站進行數(shù)據(jù)存儲,，存儲數(shù)據(jù)量巨大,，可導出報表或 EXCEL數(shù)據(jù)，方便進行數(shù)據(jù)處理和管理,。

7.利用標配電腦工作站通訊接口,，支持各種外接存儲器；

8.支持視頻音頻播放功能,，方便教學和培訓,；軟件操作界面直接顯示幫助文件，方便操作,。

9.標配高防護性能儀器包裝箱,，防水，抗沖擊,，震動,，潮濕等。

技術(shù)參數(shù)：