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應用
Viscograph®-E電子式粘度儀是世界上測定淀粉或含淀粉類產(chǎn)品的粘度的標準儀器，可以測品行業(yè)及其它工業(yè)領域使用的的全面資料。
• 淀粉和含淀粉產(chǎn)品的糊化和凝膠特性
• 熱態(tài)和冷糊粘度
• 增稠劑和膠粘劑的穩(wěn)定性
• 淀粉的酸穩(wěn)定性
• 擠出產(chǎn)品測試
• 工業(yè)淀粉的測量
• 液體,、懸濁液、糊狀物料等的測量
原理
樣品在旋轉(zhuǎn)的樣品缽內(nèi),，在受控的條件下加熱升溫,，然后冷卻降溫，易于操作的視窗軟件配合儀器內(nèi)置的自優(yōu)化溫度控制器,，可以對任何形狀的溫度曲線進行編程和貯存,，溫度升、降速度0.5...3°C/分鐘,。測力探頭伸入測試樣品缽中,，在測量樣品的粘度的作用下產(chǎn)生偏轉(zhuǎn)，偏轉(zhuǎn)量的大小對應于力矩的大小,，測量偏轉(zhuǎn)量就得到了力矩值,。
優(yōu)點
• 測量過程自動化
• 可儲存多個預設的溫度曲線
• 升/降溫速度0.5...3°C/分鐘
• 電子式轉(zhuǎn)速控制( 0 - 300 轉(zhuǎn)/分鐘)
• 低偏轉(zhuǎn)量的扭矩測量系統(tǒng)
• 測力范圍可自由選取
• 根據(jù)實測粘度自動調(diào)整圖譜比例
• 可按BU、mPas,、cP,、cmg單位判讀評價
淀粉標準測定方法
• ICC標準169
• AACC標準61-01
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