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儀器名稱：果蔬纖維度測定儀

儀器型號：TA.XTT 品牌：上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司

1.測試方法：

模擬人的牙齒咬穿食物的測試,，樣品放在下刀口，下壓動作測試,。

測定儀器：果樹纖維度測定儀,。

2.應(yīng)用：適合測試各類果蔬的韌性（toughness）、柔軟性（tenderness）及纖維度（fibrousness）

3.參數(shù)：測定儀器準(zhǔn)確度應(yīng)使用國家法定計(jì)量單位認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)砝碼測試校正,，測定儀器的測定值與檢測標(biāo)準(zhǔn)砝碼的準(zhǔn)確值的誤差范圍應(yīng)在±0.1%以內(nèi),，測定儀器具有校正能力。力量感應(yīng)元的選擇：儀器**量程≥49N,，*低作用力感應(yīng)值≤0.0098N,，儀器精度≤0.02%

4.具體操作測定：

將樣品切成統(tǒng)一形狀和尺寸的條狀，將每個(gè)樣品放在探頭下,，實(shí)驗(yàn)開始,。將刀具的底板安裝在承重平臺上。刀具安裝在力量感應(yīng)元上,，并降低到可以插入底板,。調(diào)整承重平臺的位置，使得刀具和底板上的槽不接觸,，固定承重平臺,。將刀具升起，將樣品放上,。設(shè)置實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ介_始實(shí)驗(yàn),。

5.實(shí)驗(yàn)曲線：