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儀器簡介：

該儀器利用特異顯色劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)實現(xiàn)牛奶（包括純奶、核桃、燕麥,、紅棗牛奶,、牛初乳）、奶粉（包括牛初乳粉）,、豆粉,、豆奶粉和雞蛋等樣品中蛋白質(zhì)含量的測定。儀器由硅光光源,、比色池,、集成光電傳感器、微處理器和微型打印機構(gòu)成,。適用于乳制品質(zhì)監(jiān)站,、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、農(nóng)產(chǎn)品檢測中心,、畜牧水產(chǎn)品檢測站,、出入境檢驗檢疫局、工商,、衛(wèi)生等部門對牛奶,、奶粉、豆粉,、豆奶粉及雞蛋等樣品中蛋白質(zhì)的快速定量檢測,。

技術(shù)參數(shù)：

1、測定下限：

0.5%（牛奶）,；

5%（奶粉,、豆粉、豆奶粉）,；

4.0%牛初乳,；

40%（牛初乳粉）；

5%（雞蛋）

2,、測定范圍：

0.5 %～4.0%（牛奶）,；

5%～40%（奶粉、豆粉,、豆奶粉） ,；

4.0%～10% (牛初乳)；

40%～80%（牛初乳粉）,；

5%～20%（雞蛋）

3,、精 密 度： 3 %

4、光 源： 硅光光源

5,、工作溫度： 15℃～35℃

6、電 源： 220V，50Hz

主要特點：

1,、適用于測定牛奶（包括純奶,、核桃、燕麥,、紅棗牛奶,、牛初乳）、奶粉（包括牛初乳粉）,、豆粉,、豆奶粉和雞蛋等樣品中蛋白質(zhì)氮，真實反應(yīng)樣品中蛋白質(zhì)的含量,，不受三聚氰銨,、尿素、硝酸銨及甘氨酸等非蛋白氮的干擾,。

2,、適用于實驗室的快速定量檢測，無危險性,，檢測每個樣品只需5～10分鐘,。克服了傳統(tǒng)的凱氏定氮法樣品前處理系統(tǒng)繁瑣,，操作步驟繁雜等缺點,，特別是樣品消化過程（需向樣品中加入硫酸銅、硫酸鉀以及濃硫酸,，500℃條件下消化,，并散發(fā)出刺鼻的氣味、存在危險性）,。

3,、操作步驟簡單，對工作環(huán)境及操作人員無特殊要求,，操作人員只需認(rèn)真閱讀說明書就可實現(xiàn)操作,。

4、該儀器樣品采用流通引入方式,，取代傳統(tǒng)的光譜儀器配備樣品池,，方便用戶操作、清洗及維護(hù),。

5,、儀器具有測量、設(shè)置,、記錄,、保存,、打印和數(shù)據(jù)統(tǒng)計等功能。通過RS-232/USB接口和專用軟件可實現(xiàn)儀器聯(lián)機操作,，實時對測量數(shù)據(jù)收集,、分析。

6,、具有內(nèi)置打印系統(tǒng),，可實現(xiàn)即時打印功能。