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大豆蛋白質(zhì)：即大豆類產(chǎn)品所含的蛋白質(zhì),，含量約為38%以上，是谷類食物的4～5倍。大豆蛋白質(zhì)是一種植物性蛋白質(zhì),。大豆蛋白是一種植物性蛋白質(zhì)，其氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近,，除蛋氨酸略低外,，其余必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質(zhì),。在營養(yǎng)價(jià)值上,，可與動(dòng)物蛋白等同，在基因結(jié)構(gòu)上也是*接近人體氨基酸,，所以是**營養(yǎng)的植物蛋白質(zhì),。大豆蛋白有著動(dòng)物蛋白不可比擬的優(yōu)點(diǎn)，大豆蛋白雖然甲硫氨酸極少,，不過不含膽固醇,，它特有的生理活性物質(zhì)———異黃酮具有降膽固醇的作用。
蛋白質(zhì)是自然界中*重要的組成物質(zhì),，是構(gòu)成有機(jī)生物的基本元素,。所有動(dòng)、植物的一切生命活動(dòng)都與蛋白質(zhì)息息相關(guān),。同時(shí),，蛋白質(zhì)是人體所需**營養(yǎng)素，占人體干物質(zhì)總量的45%,，占肌肉總量的70%,。人體的細(xì)胞、組織,、器官主要組成成分皆為蛋白質(zhì),。人體的新陳代謝，抗病免疫,，體液平衡,，遺傳信息傳遞等無不與蛋白質(zhì)密切相關(guān)。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命,，所以蛋白質(zhì)又被稱為人類的“**營養(yǎng)素”或“生命素”,。
大豆蛋白質(zhì)約占大豆含量的40%，是谷類食物的4~5倍,。除蛋氨酸 ,，在營養(yǎng)價(jià)值上與動(dòng)物蛋白相當(dāng)。大豆蛋白經(jīng)分離提取后,，其中氨基酸的成分與含量比聯(lián)合國糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織推薦的兒童及成年人氨基酸營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)(RDA)還要高很多,，消化吸收率得到很大提高,，是****的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。而且大豆分離蛋白粉去除了大豆中原有的營養(yǎng)抑制因子——胰蛋白酶抑制劑,，這樣就不會(huì)有消化不良,、胃脹氣等不適反應(yīng)了。
埃爾派大豆蛋白超微研磨機(jī)介紹：
采用德國技術(shù),，高精度機(jī)械粉碎機(jī),，并不斷技術(shù)創(chuàng)新升級(jí)，適用50目-2500目(300um-5um),。
埃爾派大豆蛋白超微研磨機(jī)設(shè)備優(yōu)勢：
選用防爆設(shè)計(jì),，滿足易燃易爆易氧化物料的超細(xì)粉碎加工要求;
控制系統(tǒng)采用程序控制，操作簡便;
整套系統(tǒng)密閉粉碎,，粉塵少,，噪音低，生產(chǎn)過程清潔環(huán)保;
粉碎粒度范圍D50:1.5-45微米;
粉碎分級(jí)一體化,，通過調(diào)整分級(jí)輪獲得理想的產(chǎn)品顆粒,，分級(jí)轉(zhuǎn)子可水平或垂直安裝。
埃爾派大豆蛋白超微研磨機(jī)工作原理：
物料由加料系統(tǒng)均勻的送入粉碎室,，受到高速旋轉(zhuǎn)的粉碎盤的強(qiáng)烈沖擊,，同時(shí)受到離心力的作用，與粉碎齒圈發(fā)生碰撞,，受到剪切,、摩擦、碰撞等多種綜合力的作用,，使物料粉碎,，被粉碎的物料隨氣流運(yùn)動(dòng)到分級(jí)區(qū)，通過變頻調(diào)節(jié)的分級(jí)輪,，對(duì)粗細(xì)物料進(jìn)行分離,，符合細(xì)度要求的產(chǎn)品隨氣流進(jìn)入旋風(fēng)收集器和除塵器收集,，粗細(xì)料返回分級(jí)區(qū)二級(jí)粉碎,。
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