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蔬菜粉噴霧式干燥設(shè)備LPG-1000

蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脫水,，再進(jìn)一步粉碎,；或先打漿,，均勻后再進(jìn)行噴霧干燥而成的粉末狀蔬菜顆粒,。

蔬菜粉是脫水菜的延伸產(chǎn)品,。涵蓋胡蘿卜粉,，番茄粉,，土豆粉,，南瓜粉，紅甜菜粉,，菠菜粉,，芹菜粉，山藥粉等蔬菜類別。斷奶的嬰幼兒因牙齒的發(fā)育不足而無法或不會吃蔬菜,，老年人因牙齒不好或脫落而不便吃蔬菜,，某些成年人因工作關(guān)系或其他原因使蔬菜進(jìn)食量減少等，所以蔬菜粉在這類人群中具有廣泛的市場,。此外,，蔬菜粉還是一種純天然的著色劑（胡蘿卜粉，番茄粉,，菠菜粉,，紅甜菜粉，芹菜粉,，南瓜粉等）,，是加工蔬菜面包、蔬菜面條,、特色食品等的**原輔料,。

新鮮蔬菜加工成蔬菜粉的優(yōu)點是：水分含量低，可以延長貯藏期,，降低貯藏,、運輸、包裝等費用,；蔬菜粉加工原料利用率高,，特別是對原料的大小、形狀沒有嚴(yán)格要求,，拓寬了蔬菜的應(yīng)用范圍,。研究表明，蔬菜粉幾乎能應(yīng)用到食品加工的各個領(lǐng)域,，可用于提高食品的營養(yǎng)成分,，并改善其色澤和風(fēng)味等，并且可以取代當(dāng)今社會人造色素的使用,，對我們廣大消費者的健康帶來了保障,。

目前國外蔬菜粉加工正朝著低溫超微粉碎的方向發(fā)展。果蔬干燥后再經(jīng)過超微粉碎,，顆?？梢赃_(dá)到微米級大小。新型蔬菜粉的市場優(yōu)勢是：顆粒的超微細(xì)化在使用時更方便,；營養(yǎng)成分更容易消化,，口感更好；能實現(xiàn)果蔬的全效利用,，沒有皮渣的生產(chǎn),，符合當(dāng)今食品加工業(yè)“高效、優(yōu)質(zhì)、環(huán)?！钡陌l(fā)展方向,。