常州力馬干燥科技有限公司
已認(rèn)證
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吉祥實(shí)業(yè)集團(tuán)進(jìn)口肉粉及雞精生產(chǎn)線
進(jìn)口肉粉是通過將雞大胸肉精深工藝而成,,分別經(jīng)微膠囊包埋、定向酶解,、美拉德反應(yīng)等現(xiàn)代高新技術(shù)加工而成。在市場(chǎng)上具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,,也是當(dāng)今眾多雞精生產(chǎn)廠家普遍選擇的原因,。
進(jìn)口肉粉系列產(chǎn)品的特點(diǎn):
1、耐高溫長時(shí)間蒸煮,,隨蒸煮過程不斷釋放出清燉雞肉的清香,、雞肉蛋白經(jīng)蒸著而產(chǎn)生的肉蛋白風(fēng)味;
2,、留香時(shí)間持久,,可以和市場(chǎng)上的同類同價(jià)產(chǎn)品作對(duì)比;
3,、就有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)價(jià)位,和消費(fèi)者接受的層次非常接近;
4,、采用專業(yè)高新技術(shù)加工方式,生產(chǎn)成本具有優(yōu)勢(shì),;
5,、雞肉風(fēng)味純正,使用效果可以和國內(nèi)外相近產(chǎn)品作對(duì)比,;
6,、經(jīng)熱溶或高溫使用效果更好;
7,、經(jīng)放置不易變味,使用方便,,產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定,,每批貨質(zhì)量一致,;
8、因生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)先,,產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)格在同行業(yè)具有明顯優(yōu)勢(shì),,可以和同行產(chǎn)品作質(zhì)價(jià)分析;
9,、屬于天然級(jí)肉粉,,添加量可以不受限制,。
經(jīng)實(shí)踐證明:進(jìn)口肉粉在雞精生產(chǎn)中添加使用效果非常理想,目前已經(jīng)成為一些品牌產(chǎn)品的秘密武器,。
二、雞精生產(chǎn)新技術(shù)
多年來雞精生產(chǎn)出現(xiàn)的問題相當(dāng)正常,,很多生產(chǎn)企業(yè)在設(shè)備造粒方面一直沒有得到很好地解決,,通過我們和國內(nèi)雞精設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家近3年的技術(shù)合作,使生產(chǎn)出來的現(xiàn)有設(shè)備:雞精造粒不再困難---篩網(wǎng)可以不拆卸,、自動(dòng)化生產(chǎn)后可以直接用水沖洗,、造粒機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不發(fā)熱.(這完全和目前國內(nèi)眾多生產(chǎn)廠家使用的情況相反)
通常情況下一年所用篩網(wǎng)1-2個(gè),高檔雞精和細(xì)顆粒雞精生產(chǎn)不再困難,目前這一技術(shù)可以節(jié)省時(shí)間,每天可以連續(xù)作業(yè)設(shè)備不發(fā)熱,至少使設(shè)備增加正常使用壽命200%,如一個(gè)廠家篩網(wǎng)損壞率從原來的200多個(gè)(200個(gè)X200元/個(gè)=40000元)節(jié)省到2個(gè)400元,生產(chǎn)過程中節(jié)約拆卸時(shí)間85%.目前,該生產(chǎn)新技術(shù)處于國內(nèi)外同行領(lǐng)先水平.
新型雞精的具體生產(chǎn)工藝流程如下:
原料—無塵粉碎-稱量--調(diào)配混合--攪拌均勻--造粒--流化床干燥--存放--包裝
通過肉粉的運(yùn)用解決了產(chǎn)品品質(zhì)的問題,在肉味,、鮮味,、香味方面進(jìn)行科學(xué)的復(fù)配,得到理想的風(fēng)味,;在生產(chǎn)流程和工藝改進(jìn)方面將實(shí)現(xiàn)高檔的無淀粉雞精造粒非常容易,,小顆粒的雞精造粒也非常容易。
通過改進(jìn)原來雞精生產(chǎn)線,、噴霧干燥的電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng),、物料聚合造粒系統(tǒng)、冷卻散熱系統(tǒng),、彈性設(shè)計(jì)系統(tǒng),,這樣可以很好的造粒,完全改變料原來很多雞精生產(chǎn)廠家所有生產(chǎn)設(shè)備的現(xiàn)狀:第一年生產(chǎn)的是新設(shè)備,,第二年生產(chǎn)的是舊設(shè)備,;第三年就是維修設(shè)備的現(xiàn)狀和事實(shí)。這樣為生產(chǎn)雞精,、高湯精,、蘑菇精、豬肉精,、蝦精,、牛肉精等新產(chǎn)品提供了方便。
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