常州力馬干燥科技有限公司
已認(rèn)證
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豬血漿噴霧干燥機(jī)LPG-1500
我國(guó)是豬血資源大國(guó),,但在豬血資源開發(fā)利用上卻落后于不少發(fā)達(dá)國(guó)家,由于經(jīng)簡(jiǎn)單加工的豬血蛋白不易被消化吸收且顏色較深,、腥味較重適口性差,,所以很久以來,許多豬血作為廢棄物倒進(jìn)地溝,,既造成巨大浪費(fèi),,又污染環(huán)境;國(guó)內(nèi)對(duì)豬血的處理屬全血干燥,,由于豬血本身的腥味導(dǎo)致適口性差,,由于豬血本身的血細(xì)胞結(jié)構(gòu)和干燥過程中高溫對(duì)氨基酸的破壞導(dǎo)致可消化性差,由于氨基酸組成平衡性差,,血粉粗蛋白含量和氨基酸總量都高,。
提供一種噴霧干燥豬血漿蛋白粉的加工工藝,以解決上述背景技術(shù)中提出的問題,。
步驟一,、合格豬血驗(yàn)收;
來自合格屠宰場(chǎng)的豬血通過車輛運(yùn)輸,,控制到廠豬血的溫度要符合原血驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),,并提供檢疫證明;
步驟二,、初級(jí)過濾,;
將過濾槽內(nèi)裝入40目的過濾網(wǎng)對(duì)豬血進(jìn)行初過濾,去除雜質(zhì),;
步驟三,、抗凝冷卻儲(chǔ)存;
將豬血中添加抗凝劑混合均勻,,然后打入貯罐進(jìn)行儲(chǔ)存12h以內(nèi),,通過制冷機(jī)組將溫度控制在20℃以下,;
步驟四、離心分離,;
通過管式離心機(jī)進(jìn)行豬血分離,,分離成血漿液和血球液,將血漿液和血球液分別打入血漿貯罐和血球貯罐內(nèi)暫存12h以內(nèi),,溫度控制20℃及以下,;
步驟五、濃縮,;
對(duì)血漿蛋白液進(jìn)行濃縮處理,,將濃縮比例60%以上的血漿蛋白液打入濃縮血漿貯罐暫存12h以內(nèi),溫度控制20℃以下,;
步驟六,、噴霧干燥;
使用噴霧干燥系統(tǒng)對(duì)濃縮血漿進(jìn)行噴霧干燥得到血漿蛋白粉,,噴霧干燥系統(tǒng)的進(jìn)風(fēng)溫度為220~260℃,,排風(fēng)溫度為65℃以上,壓力為8~12Mpa,;
步驟七、過篩,;
將血漿蛋白粉降溫到60~70℃,,使用篩網(wǎng)進(jìn)行過篩,去除雜質(zhì),;
步驟八,、包材驗(yàn)收;
采購(gòu)食品級(jí)的內(nèi)包材,,每次內(nèi)包材到廠需查驗(yàn)包包裝和標(biāo)簽的符合性,;
步驟九、包裝儲(chǔ)運(yùn),;
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