常州力馬干燥科技有限公司
已認(rèn)證
常州力馬干燥科技有限公司
已認(rèn)證
醋粉噴霧干燥機(jī)1000KG
醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品,多由糯米,、高梁,、大米、玉米,、小麥以及糖類和酒類 發(fā)酵制成,。醋是中國(guó)菜廣泛采用的調(diào)味料。木耳菜學(xué)名落葵,,又名乞藤菜,、滑菜、豆腐菜,, 除了含葡萄糖,、粘多糖、胡蘿卜素,、皂甙,、有機(jī)酸、鐵質(zhì)等成分外,,還有一個(gè)重要的特點(diǎn)就 是就是汁水粘稠,,進(jìn)一步將木耳菜粉碎并制漿,能夠有效提高漿汁粘度,。核桃系護(hù)套科核桃 屬落葉喬木的果核,,核桃仁不但具有堅(jiān)果香氣,更是具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,,不僅蛋白質(zhì)含量 高,,并且含有豐富的不飽和脂肪酸,但核桃本身所含有的蛋白質(zhì)不容易被人體充分地消化吸 收,。多肽具有分子量小,、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、熱穩(wěn)定性強(qiáng),、吸收快,、利用效率高的優(yōu)點(diǎn),,不僅是人體 能夠充分吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還具有諸如抗疲勞,、抗氧化,、降血壓等功能,將核桃所含有的蛋 白質(zhì)酶解成核桃多肽進(jìn)而制成食品,,這種對(duì)核桃進(jìn)行深加工的方式不但能夠保留核桃中的風(fēng) 味物質(zhì),,還能夠提高核桃中蛋白質(zhì)的利用效率,提高核桃本身所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。
濃縮溫度為60-65℃,時(shí)間為1-2h,。
以食醋中固形物的質(zhì)量為基準(zhǔn),,填充劑的加量為3-5%。
噴霧干燥的條件為:進(jìn)料溫度70-75℃,,進(jìn)風(fēng)量0.8-31.0m/min,,進(jìn)口風(fēng)溫130-140℃,出口風(fēng)溫70-80℃,,干燥時(shí)間為5-15s,。
噴霧干燥的參數(shù)進(jìn)行控制,減少了噴霧干燥的時(shí)間,,使獲得的醋粉有效物質(zhì)含量更純,,均勻度更高,活性物質(zhì)含量更穩(wěn)定,。本發(fā)明方法簡(jiǎn)單,,醋粉得率高,有效成分r-氨基丁酸,、川芎嗪的含量也高,。
相關(guān)產(chǎn)品
更多
相關(guān)文章
更多
技術(shù)文章
2025-01-17技術(shù)文章
2025-01-17技術(shù)文章
2025-01-15技術(shù)文章
2025-01-14虛擬號(hào)將在 秒后失效
使用微信掃碼撥號(hào)