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智云達(dá)食用油酸價速測盒H01015A

型號/規(guī)格：H01015A/50次

檢測項目：食用油酸價檢測

產(chǎn)品用途：食用油酸價速測盒利用食用油酸敗所產(chǎn)生的游離脂肪酸與指示劑發(fā)生顯色反應(yīng),，顏色變化反映出油樣品酸敗的程度。

產(chǎn)品 keyword：食用油酸價速測盒,，食用油酸價快速檢測盒

食用油酸價速測盒

【產(chǎn) 品 簡 介】

酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志,，脂肪在長期保藏過程中，由于微生物,、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解,，產(chǎn)生游離脂肪酸。在其保藏的條件下,，則可作為酸敗的指標(biāo),。酸價越小，說明油脂質(zhì)量越好,，新鮮度和精煉程度越好,。酸價過高，則會導(dǎo)致人體腸胃不適,、腹瀉并損害肝臟,。本速測盒適用于食用油酸價的現(xiàn)場快速檢測。

【檢 測 原 理】

利用食用油酸敗所產(chǎn)生的游離脂肪酸與指示劑發(fā)生顯色反應(yīng),，顏色變化反映出油樣品酸敗的程度,。

【檢 測 步 驟】

用滴管取 4 滴油樣于 1.5ml 離心管中，然后加入 1ml 顯色液,，塞上塞子,，用力振搖 10 秒，靜置 2 分鐘,，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比色,。

【結(jié) 果 判 定】

將小離心管中顏色與比色卡顏色相比較，顏色相同的色階下的數(shù)值即為本品的檢測值,，如果顏色在兩個色階之間,，則取兩者的中間值。食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2716-2005：酸價(KOH)(mg/g)≦3,。

【儲藏條件與有效期】

試劑密封常溫干燥保存,，有效期 1 年,。