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TA1是一款專業(yè)的食品和日化行業(yè)內(nèi)的質(zhì)構(gòu)儀,，適用產(chǎn)品包括：面包、谷物,、甜點(diǎn)和小食,、乳制品、水果和蔬菜,、果凍,、各種肉類、面條和米飯類,、寵物食品,、化妝品和包裝等。

質(zhì)構(gòu)專用的感應(yīng)元有多個(gè)量程可選：500gf,， 1000gf,， 2kgf， 5kgf,， 10kgf

感應(yīng)元具有量程150%的抗過(guò)載保護(hù)能力,，zui小解析度可達(dá)0.01 gf

與其他質(zhì)構(gòu)儀相比，TA1擁有180mm彎喉深度和500mm橫梁行程,，對(duì)于例如西瓜,、榴蓮之類的大型水果進(jìn)行測(cè)試。

專業(yè)的NexygenPlus3 食品質(zhì)構(gòu)分析軟件,，是廣大TA1用戶計(jì)算機(jī)端的一個(gè)強(qiáng)大利器,。

具有功能強(qiáng)大的中文、英語(yǔ),、法語(yǔ),、德語(yǔ)、意大利語(yǔ)等多國(guó)語(yǔ)言分析軟件,，進(jìn)行各類食品樣品的質(zhì)構(gòu)分析：軟件測(cè)試過(guò)程中,，數(shù)據(jù)收集和實(shí)時(shí)曲線繪制的數(shù)據(jù)分析同步實(shí)時(shí)進(jìn)行。

軟件內(nèi)置龐大的標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)包括AACC，AOAC,，AIB,，ASTM，F(xiàn)INAT,，PSTC,，AFERA，AEN/ISO,， GMIA等多家機(jī)構(gòu)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試方法

用戶自定義各測(cè)試方法,，測(cè)試方法：?jiǎn)未螠y(cè)試、重復(fù)測(cè)試,、全質(zhì)構(gòu)(TPA)分析,、粘性測(cè)試、松弛測(cè)試等5種,。

提供*的視頻和靜態(tài)圖片捕捉功能,。視頻或靜態(tài)圖片可以在應(yīng)力/應(yīng)變曲線上同步顯示，并且可以在圖表曲線中顯示或重放測(cè)試中特定的點(diǎn),。

符合FDA 21 CFRPart 11要求的用戶權(quán)限設(shè)置和數(shù)據(jù)追溯功能

軟件菜單中,，可方便地創(chuàng)建自定義報(bào)告和試驗(yàn)圖譜；測(cè)試數(shù)據(jù)能直接導(dǎo)出至EXCEL / word等多種microsoft office格式,，可以進(jìn)行制圖,、保存、比較,、打印,、生成專業(yè)報(bào)告等操作，多條質(zhì)構(gòu)曲線圖疊加對(duì)比分析,、方便直觀,。

典型的TBT質(zhì)構(gòu)分析曲線，模擬口腔兩次咀嚼的過(guò)程