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一,、原理及用途

硬度黏度儀是測(cè)定米飯物理特性的專用檢測(cè)儀器,。對(duì)于成型的米飯，儀器通過(guò)傳感器測(cè)定其在下壓和回彈的過(guò)程中力的變化,，*終通過(guò)數(shù)值來(lái)表示米飯的硬度,、粘度,、彈性,、平衡度的特性。主要應(yīng)用于稻谷的科研,、育種研究,，碾米工廠成品的品質(zhì)檢測(cè)、米飯工廠成品的檢測(cè),。

二,、測(cè)定項(xiàng)目

米飯的硬度、粘度,、彈性,、平衡度

三、性能特點(diǎn)

1,、測(cè)定米飯的硬度,、粘度,、平衡度、彈性四個(gè)項(xiàng)目對(duì)米飯進(jìn)行物理性質(zhì)評(píng)價(jià)

2,、可以直接使用米飯食味計(jì)的樣品,，節(jié)省測(cè)定時(shí)間

3、適合于根據(jù)不同的做飯條件或做飯后的時(shí)間變化進(jìn)行評(píng)價(jià)

4,、結(jié)構(gòu)緊湊,，操作簡(jiǎn)單，測(cè)定迅速,，測(cè)定1次時(shí)間10秒以內(nèi)

5,、電腦畫面中文顯示，與米飯食味計(jì),、測(cè)鮮儀可以共享一套管理軟件(構(gòu)成食味鑒定團(tuán)),，實(shí)施數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)輸出,、結(jié)果打印等一系列的數(shù)據(jù)管理

6,、應(yīng)用力學(xué)原理測(cè)定，具有客觀性,、再現(xiàn)性準(zhǔn)確的特點(diǎn)

四,、技術(shù)參數(shù)