編號：NMJS01542
篇名：基于殼聚糖-納米金修飾的酪蛋白免疫傳感器的研制
作者：湯俊琪； 龐廣昌； 梁新義,； 馮蒼松,；
關(guān)鍵詞：免疫傳感器； 殼聚糖,； 納米金,； 酪蛋白,； 計時電流法； 生物傳感器,； 玻碳電極,； 循環(huán)伏安法；
機構(gòu)： 天津市食品生物技術(shù)重點實驗室天津商業(yè)大學生物技術(shù)與食品科學學院,；
摘要： 在玻碳電極表面修飾殼聚糖和納米金,以納米金對抗體等生物分子的良好親和性,固定抗-αs-酪蛋白(anti-αs-酪蛋白)抗體制得酪蛋白免疫傳感器,。通過循環(huán)伏安法考察電極表面的電化學特性,并對該免疫傳感器的性能進行研究。該免疫傳感器對以磷酸鹽緩沖液溶解的αs-酪蛋白進行檢測,。響應(yīng)電流與酪蛋白抗原質(zhì)量濃度的對數(shù)在1～10000ng/mL的范圍內(nèi)線性相關(guān),。該免疫傳感器制作簡單,成本較低,操作方便,可應(yīng)用于牛奶質(zhì)量和非乳蛋白摻雜使假的檢測。
