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水產(chǎn)飼料中含有大量的營養(yǎng)元素,，包括維生素,、蛋白質(zhì)、酶、碳水化合物等,。它們除了給水產(chǎn)品提供足夠的營養(yǎng)外,，還有平衡各種生理機(jī)能，有提高免疫力,，增加成活率等作用,。 水產(chǎn)飼料的粒度分布對營養(yǎng)的均勻性、崩解速度和消化率有重要作用,。

1.水產(chǎn)飼料的粒度要求

不同的魚類及它們的不同生長期對飼料及其粒度要求并不相同,，如表1所示。從表1可以看出,，稚魚或魚苗飼料粒度較細(xì),，成魚飼料粒度粗。

2.粒度對消化率的影響

飼料被消化,，首先得和消化液接觸,。粒度越小比表面積就越大，消化液與飼料顆粒之間的接觸幾率增大,，滲透到內(nèi)部的時(shí)間越短,，越容易消化。由于小魚蝦的消化道短,，更需要減小飼料粒度,，縮短消化所需時(shí)間，提高飼料消化率,。成魚飼料粒度較大,，一般在半毫米甚至更大。

3.營養(yǎng)成分粒度對營養(yǎng)均勻度的影響

理論上,，要求每一個(gè)飼料顆粒所包含營養(yǎng)成分都一樣,，實(shí)際上雖然很難做到，但保證營養(yǎng)成分粒度均勻一致,，是保證營養(yǎng)均勻的一個(gè)重要手段,。比如對于體型較小的蝦苗，由于它們的日采食量僅幾毫克,，為了保證每日吃到的飼料營養(yǎng)偏差不大,，就要保證營養(yǎng)成分原料粒徑要小,。

4.粒度對制粒質(zhì)量的影響

在生產(chǎn)飼料的過程中需要對飼料進(jìn)行調(diào)質(zhì),，理論上粒徑越小，水份和熱量更容易傳到顆粒中心,，被水蒸氣全部潤濕所需要的時(shí)間越短,，但是顆粒太細(xì)流動(dòng)性變差反而會(huì)導(dǎo)致結(jié)團(tuán)，行成外濕內(nèi)干的的料團(tuán)，調(diào)質(zhì)效果變差,，所以飼料粒度需要控制在一定范圍內(nèi),。此外粒度還會(huì)影響硬粒飼料的耐水度和顆粒的表面光滑度。

粉碎,、混合和造粒是水產(chǎn)飼料生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié),。規(guī)范化的檢測，是保證各個(gè)環(huán)節(jié)粒度指標(biāo)的必要措施,。激光粒度儀和動(dòng)態(tài)顯微圖像顆粒分析系統(tǒng)作為檢測粒度有效手段,，可用于檢測粉狀飼料和粒狀飼料，相較于傳統(tǒng)的篩分法具有測試速度快,、精度高,、重復(fù)性好、操作簡便等優(yōu)點(diǎn),，是水產(chǎn)飼料粒度檢測的理想手段,。丹東百特生產(chǎn)的BT-9300S型激光粒度儀和BT-2900動(dòng)態(tài)圖像粒度粒形分析系統(tǒng)，分別適用于粉狀和粒狀水產(chǎn)飼料,，可滿足水產(chǎn)飼料企業(yè)粒度測試的需求,。