食品工業(yè)是超微粉碎應(yīng)用的一大領(lǐng)域,,作為一種新型的食品加工方法,,已在許多食品加工中得到應(yīng)用。許多可食動(dòng)植物,,包括微生物等原料都可用超微粉碎技術(shù)加工成超微粉,,甚至動(dòng)植物的不可食用部分也可通過超微化而被人體吸收。微細(xì)化的食品具有強(qiáng)有力的表面吸附力和親和力,,特別容易消化吸收,。如市售的果味涼茶、凍干水果粉,、超低溫凍龜鱉粉等都是應(yīng)用超微粉碎技術(shù)加工而成的功能性食品,,特別受人歡迎。國家科技部,、國家輕工業(yè)局制訂的“食品工業(yè)九五發(fā)展計(jì)劃和2010年遠(yuǎn)景規(guī)劃”已將超細(xì)微粉碎技術(shù)(也叫超細(xì)磨技術(shù),,它指將物料粉碎程度達(dá)到微米、亞微米的一類技術(shù))列入了技術(shù)發(fā)展重點(diǎn)之一,。
粉碎是食品生產(chǎn)中不可缺少的單元操作之一,。隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的深入發(fā)展,對產(chǎn)品的細(xì)度和純度要求越來越高,,使得一般粉碎機(jī)很難滿足要求,。長期以來,我國一直采用常溫粉碎,,這種工藝由于溫升引起熱分解,,改變了物質(zhì)固有性質(zhì),降低了材料品質(zhì),。并且不同程度地存在著粉碎粒度大,,粒度欠均勻,特別是對纖維性,、熱敏性有機(jī)物料難以粉碎等缺點(diǎn),,因此,此類設(shè)備,,長期來一直從美國,、日本進(jìn)口,每年國家需化費(fèi)大量外匯,。
為了改變國內(nèi)尚無集粉碎與氣流分級(jí)雙重功能于一體的微粉碎機(jī)現(xiàn)狀,,滿足市場對高檔超微粉碎設(shè)備的需求,浙江豐利公司在北京農(nóng)業(yè)工程大學(xué)指導(dǎo)下,,悉心研制成功QWJ氣流渦旋微粉機(jī),。QWJ氣流渦旋微粉機(jī)的問世,,克服了上述種種缺陷,為高純度,、熱敏性超細(xì)保健食品的加工,,提供了有效方法。
這是一種立軸反射型粉碎機(jī),,能同時(shí)完成微粉碎和微粒分選兩道加工工序,,適合加工各行業(yè)莫氏硬度4~5級(jí)以下的多種物料,不停機(jī)可任意調(diào)節(jié)細(xì)度,。產(chǎn)品粒度均勻,,細(xì)度高達(dá)10~5微米,特別適合加工熱塑性,、纖維性物料,、營養(yǎng)食品和飲料添加劑(甲魚、蛇,、肉類,、可可、咖啡,、香料,、花生、大豆等),,經(jīng)粉碎后能保持物料的色,、香,、味和(營養(yǎng))成份不變,,并能提高粉碎細(xì)度,分布窄,,而且純度高,,分散性好,改善物料流動(dòng)性,。該機(jī)除應(yīng)用于食品工業(yè)外,,還可廣泛適用于化工、醫(yī)藥,、飼料,、塑料、橡膠,、煙草,、農(nóng)藥、非金屬礦等行業(yè)的超細(xì)粉碎,,是一種高細(xì)度,、低噪聲,、高效率的節(jié)能理想型粉碎機(jī)。
目前,,該產(chǎn)品暢銷全國30個(gè)省,、市、自治區(qū),,遠(yuǎn)銷東南亞等10多個(gè)國家和地區(qū),,深受用戶信賴。(吳宏富)