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二,、設(shè)備常用關(guān)鍵詞

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三,、魚油的功能

魚油是指富含EPA、DHA兩種不飽和酸的魚類油脂,。

普通魚類這類物質(zhì)含量極低,，陸地動物油脂內(nèi)基本不含有，只有寒冷地區(qū)的深海魚類的油脂才含有大量的EPA和DHA,。EPA的功能是暢通血管：被稱為血管清道夫,，可預(yù)防動脈硬化及阻止末梢血管堵塞；DHA的作用是健腦益智：被稱為腦黃金是大腦細(xì)胞形成,、發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ),，可以促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導(dǎo)作用,，以維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作,。用腦過度的學(xué)生及上班族適當(dāng)補(bǔ)充DHA可以增強(qiáng)記憶力,、集中注意力與提高理解能力，而老年人補(bǔ)充DHA則有助于活躍思維,，預(yù)防老年癡呆癥,。

應(yīng)該指出的是深海魚本事并不含有DHA，是在吃了大量海藻后身體內(nèi)積累而成,，由于現(xiàn)在環(huán)境的影響,，深海魚在攝取DHA的同時身體內(nèi)也會積累重金屬，這個對身體特別是兒童的成長發(fā)育非常有害,。

四,、魚油制備方法

在熬制魚油成品時必須去除重金屬

首先進(jìn)行魚油的粗魚油→脫膠脫膠劑↓→堿煉堿液↓↓皂腳→水洗熱水↓→干燥真空↑→脫色真空↑↑白土→脫臭（脫腥）真空

將處理好的魚油本成品進(jìn)行高剪切乳化（推薦：SGN魚油高剪切乳化機(jī)），經(jīng)過乳化后的魚油非常細(xì)膩,，提取精制的含量更高,，時間大大縮短，在節(jié)能的同時不會帶有重金屬成分,。      

五,、適合魚油工藝的乳化設(shè)備

上海思峻機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的管線式魚油高剪切乳化機(jī)

GRS2000系列是一款非常適合魚油工藝的乳化設(shè)備，轉(zhuǎn)速達(dá)到14000轉(zhuǎn),，是國內(nèi)普通乳化機(jī)的4-5倍,，功能更加強(qiáng)大，乳化的魚油顆?？蛇_(dá)到納米級,。GRS2000系列采用進(jìn)口原裝電機(jī)，接觸物料部分的材質(zhì)采用316L不銹鋼,，耐強(qiáng)酸堿腐蝕，超高的轉(zhuǎn)速帶來強(qiáng)烈的湍流,，剪切效果是物料瞬間細(xì)化,，更易于提取。

五,、設(shè)備圖片

六,、魚油高剪切乳機(jī)特點(diǎn)：

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性,。

②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝,，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合,。

③三級乳化機(jī)由定,、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速,。

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