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    中藥飲片的干燥方式直接關(guān)系到飲片的質(zhì)量,，飲片生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按規(guī)范選擇適當(dāng)?shù)母稍锓椒?，并配備相?yīng)的設(shè)施。飲片生產(chǎn)以帶式干燥設(shè)備為主,，條件完善的太陽房可用于宜低溫或陰涼干燥的產(chǎn)品,，藥材專用曬場僅作藥材翻曬養(yǎng)護使用，中藥飲片干燥使用比較多的干燥設(shè)備是帶式干燥設(shè)備,。

中藥飲片有兩種干燥方式：

一,、人工干燥

人工干燥是指利用一定的干燥設(shè)備，對飲片進行干燥,。本法的優(yōu)點是,，不受氣候影響，比自然干燥衛(wèi)生,，并能縮短干燥時間,。近幾年來，全國各地在生產(chǎn)實踐中,，設(shè)計并制造出各種干燥設(shè)備,，如帶式干燥設(shè)備、蒸氣式干燥機、電熱式干燥設(shè)備,、遠紅外線式,、微波式，其干燥能力和效果均有了較大的提高,，這些干燥設(shè)備正在推廣和不斷完善,，適宜大量生產(chǎn)。

人工干燥的溫度,，應(yīng)根據(jù)藥物性質(zhì)而靈活掌握,。一般藥物以不超過80℃為宜。含芳香揮發(fā)性充分的藥材以不超過50℃為宜,。干燥后的飲片需放涼后再貯存,，否則，余熱能使飲片回潮,，易發(fā)生霉變,。但干燥后的飲片含水量應(yīng)控制在8%~12%為宜。

中藥飲片GMP認證評定標(biāo)準(zhǔn)7018項明確指出：炮制后的中藥飲片不得露天干燥,。為此,，認證企業(yè)都配備了不同的干燥設(shè)備，有使用燃煤或燃油的熱風(fēng)干燥設(shè)備,，有使用帶式干燥設(shè)備的,，也有使用蒸氣干燥的干燥設(shè)備，并配有鍋爐,。但是除了少數(shù)大規(guī)模的飲片生產(chǎn)企業(yè)正常使用外,，大多數(shù)中小規(guī)模的企業(yè)仍然存在露天干燥飲片的行為，其原因眾所周知 ——降低生產(chǎn)成本,。相比而言,，用太陽房干燥既符合認證要求又可以降低成本，但目前少數(shù)企業(yè)的太陽房設(shè)計并不合理,。一是面積小,，不能滿足生產(chǎn)要求。據(jù)測算,， 300平方米的曬場年干燥飲片不會超過200噸,。二是太陽房的設(shè)施配備不完善，僅有防塵功能,，沒有配備通風(fēng),、除濕、地架等裝置,，干燥速度慢,。此外要說明的是，傳統(tǒng)的中藥炮制對飲片干燥也是有不同條件的，有的要曬干,，有的要陰干,，還有的要晾干。而自然干燥也受季節(jié),、氣候影響，干燥工藝參數(shù)不確定,，質(zhì)量不穩(wěn)定,，因此只能作為輔助。

二,、自然干燥

自然干燥是指把切制好的飲片放置日光下曬干或置陰涼通風(fēng)處陰干,。《神農(nóng)本草經(jīng)》序錄中就有“……陰干暴干,，采造時月,，生熟，土地所出,，真?zhèn)涡玛?，并有各法?的記載。曬干法和陰干法都不需要特殊干燥設(shè)備,，如水泥地面,、藥匾、席子,、竹曬墊等均可應(yīng)用,，且具有經(jīng)濟方便、成本低的優(yōu)點,。但本法占地面積較大,，易受氣候的影響，飲片亦不太衛(wèi)生,。一般飲片均用曬干法,。對于氣味芳香、含揮發(fā)性成分較多,，及色澤鮮艷和受日光照射易變色,、走油等類藥物，不宜曝曬,，通常采用陰干法,。一般藥物的飲片干燥傳統(tǒng)要求保持形、色,、氣,、味俱全，充分發(fā)揮其療效。