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項(xiàng)目描述：

     山梨酸鉀——無色至白色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,，無臭或稍有臭味。在空氣中不穩(wěn)定,。能被氧化著色,。分子量150.22。有吸濕性,。易溶于水,、乙醇。主要用作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合有機(jī)酸使用防腐反應(yīng)效果提高,。以碳酸鉀或氫氧化鉀和山梨酸為原料制得,。

山梨酸鉀的作用：

     山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌,，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，從而達(dá)到有效地延長食品的保存時(shí)間,，并保持原有食品的風(fēng)味,。我們?cè)谶x購包裝(或罐裝)食品時(shí)，配料一項(xiàng)中常?？吹健吧嚼嫠帷被颉吧嚼嫠徕洝钡淖謽?，其實(shí)他們是常用的食品添加劑,。  山梨酸（鉀）屬酸性防腐劑,，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用（不適用于乳制品），山梨酸(鉀)是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑,，廣泛應(yīng)用于食品,、飲料、煙草,、農(nóng)藥,、化妝品等行業(yè)，作為不飽和酸,也可用于樹脂,、香料和橡膠工業(yè),。

合成方法：

   在反應(yīng)釜中加入山梨酸，然后加入山梨酸質(zhì)量66%的水,，在45℃下滴加49%的氫氧化鉀溶液,，直到反應(yīng)液PH=8為止，反應(yīng)約需45min,。加入一定量的活性炭,，真空抽濾，在40-45℃下將濾液減壓蒸發(fā)3-4h,，達(dá)到要求后升溫至70℃放料,。經(jīng)離心脫水得結(jié)晶，母液回收,，*后在105℃下烘干得到產(chǎn)品,。

   由山梨酸與氫氧化鉀或碳酸鉀中和，經(jīng)脫水,、干燥制得,。

山梨酸鉀干燥機(jī)概述：
     噴霧干燥是液體工藝成形和干燥工業(yè)中應(yīng)用*廣泛的工藝。*適用于從溶液,、乳液,、懸浮液和糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產(chǎn)品,。因此,，當(dāng)成品的顆粒大小分布,、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀必須符合精確的標(biāo)準(zhǔn)時(shí),，噴霧干燥是一道十分理想的工藝,。

山梨酸鉀干燥機(jī)原理：
     空氣經(jīng)過過濾和加熱，進(jìn)入干燥器頂部空氣分配器,，熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入干燥室,。料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器，（旋轉(zhuǎn)）噴霧成極細(xì)微的霧狀液珠,，與熱空氣并流接觸,，在極短的時(shí)間內(nèi)可干燥為成品。成品連續(xù)地由干燥塔底部和旋風(fēng)分離器中輸出,，廢氣由風(fēng)機(jī)排空,。

山梨酸鉀干燥機(jī)特點(diǎn)：

A.干燥速度快，料液經(jīng)霧化后,，表面積大大增加,，在熱風(fēng)氣流中，瞬間就可蒸發(fā)95%-98%的水份,，完成干燥時(shí)間僅需數(shù)秒鐘,，特別適用于熱敏性物料的干燥。
B.產(chǎn)品具有良好的均勻度,、流動(dòng)性和溶解性,、產(chǎn)品純度高、質(zhì)量好,。

C. 生產(chǎn)過程簡化,，操作控制方便。對(duì)于濕含量40-60%(特殊物料可達(dá)90%)的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品,，干燥后不需粉碎和篩選,，減少生產(chǎn)工序 ，提高產(chǎn)品純度 ,。對(duì)產(chǎn)品粒徑,、松密度、水份,，在一定范圍內(nèi)可通過改變操作條件進(jìn)行調(diào)整,，控制和管理都很方便。

山梨酸鉀干燥機(jī)應(yīng)用：

山梨酸鉀干燥機(jī)技術(shù)參數(shù) ：

注：水份蒸發(fā)量與物料的特性及熱風(fēng)進(jìn),、出口溫度有關(guān)。當(dāng)出口溫度為90℃,其水份蒸發(fā)曲線見上圖（供選型參考）,，隨著產(chǎn)品不斷更新,，有關(guān)參數(shù)變更，恕不預(yù)先通知,。

干燥實(shí)例：