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【項(xiàng)目描述】：
       蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體的三大組成部分之一,。蛋白質(zhì)的缺乏會直接導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩,、免疫力低下、皮膚松弛和提前衰老 ,?？茖W(xué)家們已經(jīng)認(rèn)同，大豆在心臟保健,、防止骨質(zhì)疏松和緩解婦女更年期癥狀等方面都非常有益,。

    近十余年來，植物蛋白質(zhì)資源的開發(fā)利用在全世界得到蓬勃發(fā)展,，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家由于膳食中動物性食品比重過大而出現(xiàn)營養(yǎng)過剩,，引起一系列健康問題，人們因蛋白質(zhì)攝取不足而出現(xiàn)營養(yǎng)不良,。大豆?jié)饪s蛋白又稱70%蛋白粉,。可應(yīng)用于代乳粉,、蛋白澆注食品,、碎肉、乳膠肉末,、肉卷,、調(diào)料、焙烤食品,、嬰兒食品,、模擬肉等的生產(chǎn)，有非常廣闊的應(yīng)用領(lǐng)域,。無論是發(fā)達(dá)國家還是發(fā)展中國家,，濃縮大豆蛋白的市場正在以年均15%的速度穩(wěn)步增長，并且預(yù)計(jì)還將進(jìn)一步加快增長,。大豆異黃酮,、皂甙、低聚糖是醫(yī)藥產(chǎn)品的重要原材料,，市場十分走俏,。

大豆蛋白粉產(chǎn)品規(guī)格：

    蛋白質(zhì)≥55% 水份≤7% 脂肪≤1% 灰分≤4% 纖維總量≤4%

    顏色：淡黃色或乳白色

    粒度：100目-150目

    菌落總數(shù)：≤30000個/克

    PH值：6.3-6.8

    水分：≤8.0%

【大豆蛋白干燥設(shè)備概述】：
    公司以一流的工藝技術(shù)和豐富的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),，不斷進(jìn)行改革創(chuàng)新，設(shè)計(jì)出大豆蛋白專用噴霧干燥機(jī),，滿足了用戶能生產(chǎn)高品質(zhì)的大豆蛋白的這一要求,。
　　大豆蛋白專用噴霧干燥機(jī)是利用霧化器使物料分散成霧狀，與熱空氣充分接觸完成瞬間干燥,，形成粉狀成品的干燥裝置,。空氣先經(jīng)過初效,、中效過濾器,，由加熱器加熱后進(jìn)入干燥器頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入干燥室,，與熱空氣并流接觸在極短的時間內(nèi)可干燥成成品,。成品連續(xù)地由高效旋風(fēng)分離器底部輸出，廢氣由引風(fēng)機(jī)排出,。

【大豆蛋白干燥設(shè)備特點(diǎn)】：
    (1)干燥速度十分迅速,，料液經(jīng)噴霧后,，表面積增大,，在高溫氣流中，瞬間就可以蒸發(fā)掉大部份的水分,，完成干燥時間一般僅需5-40S左右,。 
    (2)干燥過程中液滴的溫度不高，產(chǎn)品質(zhì)量好,。噴霧干燥使用的溫度范圍,。即使采用高溫?zé)犸L(fēng)，其排風(fēng)溫度仍不會很高,，干燥初期,，物料溫度不超過周圍熱空氣的濕球溫度，特別適合熱敏性物料,。 
    (3)產(chǎn)品具有良好的分散性,、流動性和溶解性。由于干燥過程是在空氣中完成的,，產(chǎn)品在本能保持與液滴相近似的球狀,，具有良好的流動性。 
    (4)生產(chǎn)過程簡化,，操作控制方便,。噴霧通常用于處理濕含量40%-90%的溶液，能一次干燥成粉狀產(chǎn)品,，大部分產(chǎn)品干燥后不需要再進(jìn)行粉碎和篩選,，從而減少了生產(chǎn)工序,，簡化了生產(chǎn)工藝流程。產(chǎn)品的粒度,、松密度,、水分在一定范圍內(nèi)，可用改變操作條件進(jìn)行調(diào)整,，控制比較方便,。

【典型干燥物料】：

    化學(xué)工業(yè)：硫酸劑、白炭黑,、染料中間體,、催化劑等

    食品工業(yè)：燕麥、雞汁,、咖啡,、豬血粉、蛋白質(zhì),、大豆,、花生蛋白質(zhì)、玉米漿,、葡萄糖等

    其他：陶瓷,、氧化鋁、滑石粉,、氧化鎂等