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【項(xiàng)目描述】：
       蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),，是人體的三大組成部分之一。蛋白質(zhì)的缺乏會(huì)直接導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,、免疫力低下,、皮膚松弛和提前衰老 ?？茖W(xué)家們已經(jīng)認(rèn)同,，大豆在心臟保健、防止骨質(zhì)疏松和緩解婦女更年期癥狀等方面都非常有益,。

    近十余年來(lái),，植物蛋白質(zhì)資源的開發(fā)利用在全世界得到蓬勃發(fā)展，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家由于膳食中動(dòng)物性食品比重過大而出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過剩,，引起一系列健康問題,，人們因蛋白質(zhì)攝取不足而出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。大豆?jié)饪s蛋白又稱70%蛋白粉,?？蓱?yīng)用于代乳粉、蛋白澆注食品,、碎肉,、乳膠肉末、肉卷,、調(diào)料,、焙烤食品、嬰兒食品,、模擬肉等的生產(chǎn),，有非常廣闊的應(yīng)用領(lǐng)域,。無(wú)論是發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家，濃縮大豆蛋白的市場(chǎng)正在以年均15%的速度穩(wěn)步增長(zhǎng),，并且預(yù)計(jì)還將進(jìn)一步加快增長(zhǎng),。大豆異黃酮、皂甙,、低聚糖是醫(yī)藥產(chǎn)品的重要原材料,，市場(chǎng)十分走俏。

大豆蛋白粉產(chǎn)品規(guī)格：

    蛋白質(zhì)≥55% 水份≤7% 脂肪≤1% 灰分≤4% 纖維總量≤4%

    顏色：淡黃色或乳白色

    粒度：100目-150目

    菌落總數(shù)：≤30000個(gè)/克

    PH值：6.3-6.8

    水分：≤8.0%

【大豆蛋白干燥設(shè)備概述】：
    公司以一流的工藝技術(shù)和豐富的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),，不斷進(jìn)行改革創(chuàng)新,，設(shè)計(jì)出大豆蛋白專用噴霧干燥機(jī)，滿足了用戶能生產(chǎn)高品質(zhì)的大豆蛋白的這一要求,。
　　大豆蛋白專用噴霧干燥機(jī)是利用霧化器使物料分散成霧狀,，與熱空氣充分接觸完成瞬間干燥，形成粉狀成品的干燥裝置,?？諝庀冉?jīng)過初效、中效過濾器,，由加熱器加熱后進(jìn)入干燥器頂部空氣分配器,，熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入干燥室，與熱空氣并流接觸在極短的時(shí)間內(nèi)可干燥成成品,。成品連續(xù)地由高效旋風(fēng)分離器底部輸出,，廢氣由引風(fēng)機(jī)排出。

【大豆蛋白干燥設(shè)備特點(diǎn)】：
    (1)干燥速度十分迅速,，料液經(jīng)噴霧后,，表面積增大，在高溫氣流中,，瞬間就可以蒸發(fā)掉大部份的水分,，完成干燥時(shí)間一般僅需5-40S左右。 
    (2)干燥過程中液滴的溫度不高,，產(chǎn)品質(zhì)量好,。噴霧干燥使用的溫度范圍。即使采用高溫?zé)犸L(fēng),，其排風(fēng)溫度仍不會(huì)很高,，干燥初期，物料溫度不超過周圍熱空氣的濕球溫度,，特別適合熱敏性物料,。 
    (3)產(chǎn)品具有良好的分散性、流動(dòng)性和溶解性,。由于干燥過程是在空氣中完成的,，產(chǎn)品在本能保持與液滴相近似的球狀,，具有良好的流動(dòng)性。 
    (4)生產(chǎn)過程簡(jiǎn)化,，操作控制方便,。噴霧通常用于處理濕含量40%-90%的溶液，能一次干燥成粉狀產(chǎn)品,，大部分產(chǎn)品干燥后不需要再進(jìn)行粉碎和篩選，從而減少了生產(chǎn)工序,，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝流程,。產(chǎn)品的粒度、松密度,、水分在一定范圍內(nèi),，可用改變操作條件進(jìn)行調(diào)整，控制比較方便,。

【典型干燥物料】：

    化學(xué)工業(yè)：硫酸劑,、白炭黑、染料中間體,、催化劑等

    食品工業(yè)：燕麥,、雞汁、咖啡,、豬血粉,、蛋白質(zhì)、大豆,、花生蛋白質(zhì),、玉米漿、葡萄糖等

    其他：陶瓷,、氧化鋁,、滑石粉、氧化鎂等