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玉米淀粉糖結(jié)晶噴霧式干燥塔LPG-600

玉米淀粉糖結(jié)晶噴霧干燥加工工藝：  

目前全糖粉的生產(chǎn)普遍采用結(jié)晶固化和結(jié)晶噴霧干燥兩種方法。

玉米淀粉糖結(jié)晶噴霧干燥生產(chǎn)工藝

調(diào)漿→淀粉→淀粉乳→糖化→脫色→過濾→離子交換→結(jié)晶→離心分離→干燥→結(jié)晶葡萄糖→濃縮→噴霧干燥→全糖粉→結(jié)晶固化→干燥→粉碎→全糖粉

結(jié)晶噴霧干燥工藝要點說明　　　　　　　　　　　　　　　 

(1)結(jié)晶固化 將精制后的糖漿濃縮至濃度為85％-90％,，加人0.5％-1.5％結(jié)晶葡萄糖為晶種,，控制溫度為40-50℃,，攪拌均勻，將糖漿倒人結(jié)晶槽中,，于10-25℃放置72小時,，使糖液固化成塊狀，用切削機將糖塊切碎,，用滾筒干燥機干燥到水分為9％，再過篩,，即得成品全糖粉,。

(2)結(jié)晶噴霧干燥將DE值為97％的糖液，濃縮至濃度為58％-68％,，加入0.5%結(jié)晶葡萄糖為晶種,，于20℃結(jié)晶，緩慢攪拌8小時,，再經(jīng)噴霧干燥器干燥成粉末狀,，即得成品全糖粉。   

設(shè)備信息：  主要設(shè)備：分離裝置,、浸提灌,、真空濃縮裝置、噴霧干燥裝置等旋風(fēng)分離機：下旋60（B-H）φ425,；分離罐：容量0.5～2立方米,；糖化鍋：J47001-0Z型；加熱面積：6平方米,；有效容積：14平方米,；真空濃縮鍋：水分蒸發(fā)量1.0t/h；電機功率11.5kw,；參考價格5.95萬元,；外形行尺寸4455×4000×4800（mm）；250壓力噴霧干燥塔：RP10F-1,；水分蒸發(fā)量：250kg/h,，使用蒸汽壓力：0.69～0.78MPa；電機總功率31.5kW,；離子交換器：SN-4,；生產(chǎn)能力：3t/h；糖漿過濾器：HT-B-2,；生產(chǎn)能力：150kg/h,；電機總功率：1.1kW；糖料液化器：TH-JB,；工作壓力：2kgf/平方厘米,，每次加料：糖75kg,，開水30kg；電機總功率0.6kW 

產(chǎn)品描述：  淀粉經(jīng)液化、糖化所得的糖化液,，凈化后濃縮干燥，不經(jīng)結(jié)晶分蜜,，全部變成商品淀粉糖,，稱為全糖，固體產(chǎn)品稱為全糖粉,。全糖粉的質(zhì)量略低于結(jié)晶葡萄糖,，由于近年來雙酶法糖化技術(shù)的發(fā)展,，可使糖液的純度提高到97％以上，再加上省掉了結(jié)晶工序,，工藝簡單,，生產(chǎn)成本低，因而在食品工業(yè)和化學(xué)工業(yè)得到廣泛應(yīng)用,。