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液體發(fā)酵罐為全密封,、立式結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生潔凈型容器,，具有可滅菌、冷卻,、保溫,、攪拌等功能。液體發(fā)酵罐設(shè)有夾套,，可通入加熱或冷卻介質(zhì)分別進行加熱或冷卻,，使發(fā)酵液借助攪拌器的運轉(zhuǎn)得到充分溶氧與調(diào)配。夾套的形式根據(jù)液體發(fā)酵罐的大小不同,，有多種形式,，有標(biāo)準(zhǔn)夾套式,、彌勒板式還有半管式，還有罐內(nèi)蛇管或列管式,。一般小型液體發(fā)酵罐采用標(biāo)準(zhǔn)夾套式,，大型液體發(fā)酵罐多采用彌勒板式、半管式,、列管式,。發(fā)酵罐的關(guān)鍵控制就是溫度，因此換熱面積必須保證換熱充分,，能夠達到發(fā)酵的控制溫度,，能很好的恒溫控制。液體發(fā)酵罐系統(tǒng)配置主要有傳動裝置,、機械密封裝置,、溫度控制裝置、射燈,、視鏡,、攪拌裝置、人孔加料口,、蒸汽入口,、冷凝水出口、物料出口,、排污口,、取樣口、360°萬向清洗球等,。大部分液體發(fā)酵過程中會產(chǎn)生泡沫,，因此液體發(fā)酵罐需要設(shè)置消泡槳，消泡槳常用的形式有鋸齒式,、梳狀式及孔板式,。孔板式的孔徑約10~20毫米,。消泡器的長度約為罐徑的0.65倍,。對于全自動液體發(fā)酵罐常見主要用于生產(chǎn)抗生素、酶制劑,、酵母,、氨基酸、維生素等,。

全自動液體發(fā)酵罐控制系統(tǒng)特點

自動控制系統(tǒng)部分：包括采用菜單式液晶顯示觸屏控制器（TP）的現(xiàn)場控制系統(tǒng)以及PLC主控監(jiān)視控制系統(tǒng),，中文菜單與界面。其內(nèi)容有,，主菜單系統(tǒng)為子菜單分類,，分別為：顯示方式，運行選擇,，參數(shù)校正,，參數(shù)設(shè)定，數(shù)據(jù)曲線分析,，運行時間,，密碼設(shè)置及其他目類等多個子菜單功能系統(tǒng)。（數(shù)字化）

顯示方式,，可以進行各種參數(shù)的實時顯示,，觸摸屏顯示，狀態(tài)顯示以及反饋蠕動泵狀態(tài)與流量累計顯示等,。

參數(shù)校正,，可以進行溫度，PH,、DO,、等傳感器與儀表的快速自整定調(diào)校。（數(shù)字化）

參數(shù)設(shè)定,，可以進行溫度,，轉(zhuǎn)速，泡沫,，PH,、DO、罐壓,，空氣流量,、滅菌溫度，滅菌時間,，等數(shù)據(jù)的一次性設(shè)定與與全自動模糊控制,；可以設(shè)定數(shù)據(jù)記錄周期。

數(shù)據(jù)分析,，（1）運用監(jiān)視主控制器的大容量存儲器,，自動記錄運行數(shù)據(jù)；記錄數(shù)據(jù)進行傳輸并清空,。數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)可以自動記錄大容量批次數(shù)據(jù),，處理更大容量數(shù)據(jù)與狀態(tài)信息。（2）TP觸屏亦帶有數(shù)據(jù)曲線分析,，更直觀,，更簡潔。

密碼設(shè)置,，所有的參數(shù)數(shù)據(jù)設(shè)置均需在開機狀態(tài)下設(shè)置,，,。密碼分為操作員與管理員及高級管理員密碼。

其他目類,，系統(tǒng)時間設(shè)置與調(diào)整,，時鐘修正（即快慢修正），電機傳動比設(shè)置,，試機功能,，（即空機狀態(tài)下的狀態(tài)測試），各種泵的標(biāo)定功能,。電子說明書,，公司介紹，所有功能鍵均有手動與自動功能,，所有開關(guān)均為觸摸屏鍵,。形成人機對話的直接功能，所有控制形式均為PLC控制方式,，穩(wěn)定可靠,。是理想的進口罐的替代品。