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1,、 側(cè)噴式殺菌鍋：是適用于袋裝或盒裝類食品,、罐頭的二次殺菌設(shè)備，由工藝罐,、熱水罐、冷水罐,、熱交換器,、各種泵閥、連接管道及PLC觸摸組合的自控系統(tǒng)組成,。采用從設(shè)備于鍋內(nèi)的噴嘴不斷的向被殺菌物噴射扇狀,、帶狀的波動式熱水、熱擴散快且不斷傳遞均勻,。滅菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng),，根據(jù)不同食物對滅菌條件要求，隨時設(shè)定升溫保溫和冷卻程序,，使每一種食品均可在**狀態(tài)下進行滅菌,，從而避免了同于高溫高壓滅火菌方式下熱損傷大的特點。壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調(diào)整 壓力,，根據(jù)不同情況,，進行反壓較正，這對防止容器（成型包裝物）的變形和破損十分有利,。同時,，通過對T-t記錄曲線的分析和檢查，可以有效地進行生產(chǎn)和品質(zhì)管理,。
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