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STEPHAN Universal Machines的特點(diǎn)是**的多功能性,。所有加工步驟均按照成熟的STEPHAN原則進(jìn)行：每個(gè)過(guò)程都在一臺(tái)機(jī)器（一體機(jī)）中完成,，主電機(jī)的動(dòng)力直接傳遞給刀具 - 無(wú)需齒輪！旋轉(zhuǎn)刀具,，反向作用刮刀臂以及特殊碗形幾何形狀的相互作用,，可在*短的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的**加工。

主要特點(diǎn)：

• 處理溫度：**95°C

• 自動(dòng)傾斜碗

• 自動(dòng)操作蓋（不包括UM 70 / UM 130）

• 絕緣雙層保護(hù)套

• 變頻主電機(jī)（適用于UM 130）

• 可選工作主電機(jī)：2刀（適用于UM 70/130）或3刀（適用于UM 130/200）

• 工作工具齒輪馬達(dá)：混合刮刀臂

• 軟觸摸鍵盤3011

可選項(xiàng)目：

• 處理溫度：**125°C（不包括UM 70）

• 真空裝置

• 直接蒸汽注入

• 加水裝置

• 加熱和冷卻雙層保護(hù)套

• 軸向面密封,，可用水沖洗（適用于UM 200）

• 不同的工作工具

• 排氣閥

• 西門子PLC（適用于UM 200）

• 其他自動(dòng)化解決方案

技術(shù)數(shù)據(jù)

尺寸大小

應(yīng)用/產(chǎn)品

巧克力餡料,，面團(tuán)，水果餡料,，杏仁蛋白軟糖,，硅片餡，嬰兒食品,，蘸醬/香蒜醬,，調(diào)料，鷹嘴豆泥,，番茄醬,，蛋黃醬，肉糜,，即食食品,，乳制甜點(diǎn)，涂抹醬,，加工奶酪等