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干燥方法和設(shè)備

干燥所用的熱源有熱空氣,、明火等、過(guò)熱蒸汽,、煙道氣,。根據(jù)熱能傳給濕物料的方法不同，干燥可分為對(duì)流、傳導(dǎo)和輻射干燥,。按工作方式分,，干燥有間歇式和連續(xù)式操作。

對(duì)流干燥設(shè)備是利用熱氣流與物料直接接觸進(jìn)行加熱,。其類型分為廂式,、轉(zhuǎn)筒、噴霧和沸騰干燥設(shè)備,。廂式干燥設(shè)備是在一個(gè)外壁絕熱的干燥室內(nèi)進(jìn)行的,，采用間歇式操作。轉(zhuǎn)筒干燥設(shè)備為一個(gè)略呈傾斜的旋轉(zhuǎn)圓筒,，物料在其中與熱空氣逆流接觸干燥,。氣流干燥設(shè)備是一種流化干燥設(shè)備，濕物料在高速熱氣流載體的流動(dòng)中進(jìn)行傳熱傳質(zhì),，再經(jīng)旋風(fēng)分離器使物料中水分隨熱空氣排出,。噴霧干燥塔適用于干燥含水量高達(dá)75%～80％的溶液、懸浮液或熔融液的物料,，它將物料在熱氣流中噴成細(xì)霧,，霧滴在很短時(shí)間內(nèi)被干燥成粉末。沸騰干燥設(shè)備又稱流化床干燥設(shè)備,，是利用熱氣流使散粒狀物料在干燥設(shè)備內(nèi)呈沸騰狀態(tài),，使?jié)窠M分汽化、脫除,，達(dá)到干燥的目的,。

傳導(dǎo)干燥設(shè)備的特點(diǎn)是利用固體壁面?zhèn)鳠徇M(jìn)行干燥，包括真空耙式干燥設(shè)備,、滾筒干燥設(shè)備等,。真空耙式在蒸汽夾套的圓筒形的廂體內(nèi)裝有耙齒攪拌器，物料在器內(nèi)得到均勻攪拌的同時(shí),，通過(guò)夾套壁的熱傳導(dǎo)被蒸汽加熱干燥,，其整個(gè)過(guò)程在真空下進(jìn)行。滾筒式干燥設(shè)備由1個(gè)或2個(gè)滾筒組成,，筒內(nèi)通加熱蒸汽,，當(dāng)滾筒緩慢旋轉(zhuǎn)時(shí)，物料呈薄膜狀附于滾筒外面而被干燥,，轉(zhuǎn)到刮刀處被刮刀刮下,。

輻射干燥設(shè)備是用輻射熱能加熱干燥物料，如電烘箱,、紅外線干燥設(shè)備等,。