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   花生米又名落花生,、雙子葉植物,，葉脈為網(wǎng)狀脈，種子有花生米果皮包被,。歷史上曾叫長生果,、地豆、落花參,、落地松,、成壽果、番豆,、無花果,、地果,、唐人豆?；ㄉ组L于滋養(yǎng)補益,，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”,，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”,、“素中之葷”。        

花生米的一般生產(chǎn)工藝：

 （1）原料處理：選擇新鮮,、仁大飽滿,、無哈變、無病蟲害,、無霉變的花生米仁,，去凈雜質(zhì)，于10%氫氧化鈉溶液中煮沸30秒鐘,，用水沖洗去凈內(nèi)皮,，于稀檸檬酸液中和與護色。選擇粒大,、色純,、成熟完全、無雜質(zhì)的優(yōu)質(zhì)大豆,，在80～90℃下烘烤6小時,，去腥味。將大豆輕度粉碎,，風(fēng)力去皮,，得到碎豆瓣。

（2）制漿：花生米和大豆以花生米:大豆:玉米=16:38:46的配比混合,，加水2倍,，水溫50℃，浸泡3小時后,，再進行磨漿,。磨漿時需加入原料重8倍的水。磨好的漿用100目篩網(wǎng)過濾,。
（3）制粉：將漿液先用花生米研磨分散機處理,，再用乳化機或者均質(zhì)機在溫度50～55℃、30兆帕壓力下反復(fù)均質(zhì)兩次,，得到乳狀液,。以10～15千帕的真空度進行濃縮，直到固形物含量達到40%以上，進行噴粉,。濃縮液溫度為40～60℃,，泵入高位罐，進入離心盤而被噴霧干燥,，進風(fēng)溫度150～180℃,。
（4）膨化玉米：選擇粒大、飽滿,、無霉變,、無病蟲害的玉米,，去凈雜質(zhì),。玉米適當潤濕后，采用機械摩擦去皮,，送入擠壓式連續(xù)膨化機膨化,，膨化溫度為150～180℃，水分含量10%～16%,，壓力0.98兆帕,，得到半成品。粉碎,，過80～100目篩得玉米膨化粉,。
（5）成品處理：按花生米:大豆:玉米=44:21:35的配比，將玉米膨化粉與噴霧干燥粉混合,，過篩,，抽空或充氮包裝。也可視產(chǎn)品要求,，添加維生素A,、維生素C等強化劑，制成強化營養(yǎng)食品,。
               

研磨分散機工作原理：研磨分散機是由電動機通過皮帶傳動帶動轉(zhuǎn)齒（或稱為轉(zhuǎn)子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對的高速旋轉(zhuǎn),，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力，透過研磨分散機定,、轉(zhuǎn)齒之間的間隙（間隙可調(diào)）時受到強大的剪切力,、摩擦力、高頻振動等物理作用,，使物料被有效地乳化,、分散和粉碎，達到物料超細粉碎及乳化的效果,。
     

GRS2000系列是專門為膠體溶液生產(chǎn)所設(shè)計,，特別是那些需要很好乳化和分散效果的膠體生產(chǎn)。GRS2000的線速度很高，剪切間隙非常小,，這樣當物料經(jīng)過的時候,，形成的摩擦力就比較劇烈，結(jié)果就是通常所說的濕磨,。定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形,，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離,。在增強的流體湍流下,，凹槽在每級都可以改變方向。高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料,，可以滿足不同行業(yè)的多種要求,。