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番茄醬乳化機,沙拉醬乳化機,胡蘿卜素乳化機,西點醬乳化機,辣椒醬乳化機,上海乳化機,德國乳化機,優(yōu)質(zhì)乳化機

茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品,，z早于19世紀由中國人發(fā)明,。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風(fēng)味,，是一種富有特色的調(diào)味品,，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎,、打漿,、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮,、裝罐,、殺菌而成。番茄醬常用作魚,、肉等食物的烹飪佐料,，是增色、添酸、助鮮,、郁香的調(diào)味佳品,。番茄醬的運用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個重要調(diào)味內(nèi)容,。

番茄醬,，tomato paste，或稱茄汁,，是一種一般用成熟的番茄制作的,、常用的調(diào)味品。番茄醬的基本原料是番茄,、醋,、糖、鹽,、眾香子,、丁香，肉桂,、洋蔥,、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。

上海思峻自主研發(fā)生產(chǎn)的分體式三級乳化機,，具有高轉(zhuǎn)速,、低能耗、低噪音,、高壽命等優(yōu)勢,，經(jīng)過SGN全體研發(fā)生產(chǎn)部員工的不懈努力，終于解決了SGN三級分體式乳的提速問題,。市場上正常用的乳化機由于定轉(zhuǎn)子精度以及機械密封的原因,，轉(zhuǎn)速z高只能達到2910轉(zhuǎn)，而如此低轉(zhuǎn)速以及跟不上市場上對物料乳化均質(zhì)效果的高要求,。SGN立式分體式乳化機解決了此難題,，將轉(zhuǎn)速提高到了9000轉(zhuǎn)，成功解決了市場需求,。

2.SGN番茄醬乳化機工作原理：

三級乳化機就是高效,、快速、均勻地將一個相或多個相（液體,、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常液體）的過程,。而在通常情 況下各個相是互不相溶的,。當(dāng)外部能量輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應(yīng)帶來的強勁動能,，使物料在定,、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓,、液層摩擦,、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液）,，乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）,。從而使不相溶的固相、液相,、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,，瞬間均勻精細的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù),，z終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品,。

3.SGN高剪切乳化機的用途：

三級乳化機，主要應(yīng)用于處理大量乳液和生成超細懸乳液,。由于同時用三個工作頭（轉(zhuǎn)子和定子）進行處理,，可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒，因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好,。分散頭容易更換,適合于各種不同的應(yīng)用,。不同的機器都有相同的轉(zhuǎn)速和剪切率，這樣便于規(guī)模擴產(chǎn),。