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GRS2000黃原膠高速分散乳化機(jī)
GRS2000黃原膠高速分散乳化機(jī)

參考價(jià)格

10-20萬(wàn)元

型號(hào)

GRS2000

品牌

SGN/思峻

產(chǎn)地

蘇州

樣本

暫無(wú)
上海思峻機(jī)械設(shè)備有限公司.

會(huì)員

|

第9年

|

生產(chǎn)商

工商已核實(shí)

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核心參數(shù)
  • 適用溫度(℃):

    120
  • 全容積(m3):

    0-10
  • 能耗:

    0-100
  • 處理量:

    0-1000
  • 物料類(lèi)型:

    固體顆粒
  • 工作原理:

    立式
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一,、產(chǎn)品關(guān)鍵詞

黃原膠高速分散乳化機(jī),,德國(guó)進(jìn)口高速分散乳化機(jī),管線式高速分散乳化機(jī)

 

二,、黃原膠的介紹

黃原膠是一種多功能的生物高分子聚合物,,乳白、淡黃至淺褐色顆?;蚍勰?,微臭,易溶于水,,水溶液呈中性,,低濃度水溶液的粘度也很高,在水溶液中,,黃原膠分子的側(cè)鏈緊緊纏繞著纖維素主鍵,,所以黃原膠溶液有很強(qiáng)的耐酸、耐堿,、抗生物酶降解和耐熱的性能,,其黏度一般不受PH值、溫度變化的影響,,也不受蛋白酶,、纖維素酶、果膠酶等影響,;在水溶液中,,黃原膠分子的側(cè)鏈帶有負(fù)電荷,具很強(qiáng)的結(jié)合陽(yáng)離子的能力,,使得陽(yáng)離子不能作用于主鏈,,因此,黃原膠溶液的粘度不受鹽的影響,。黃原膠水溶液的粘度幾乎不受溫度,、酸堿度和鹽類(lèi)的影響,因此它是食品的良好增調(diào)劑,,黃原膠溶膠分子能形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體,,構(gòu)成脆弱的類(lèi)似膠的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),,所以能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài),,顯示出很強(qiáng)的乳化作用和高懸浮能力,。黃原膠在沸點(diǎn)以下粘度基本沒(méi)有變化,但在120°C的殺菌鍋中,,粘度要下降98%,,冷卻后可恢復(fù)烹調(diào)前粘度的80%。黃原膠與海藻酸鈉,、淀粉等增稠劑能很好地互溶,,故可復(fù)配使用,與卡拉膠,、槐豆膠,、爾豆膠有協(xié)同效應(yīng),與卡拉膠復(fù)配使用可提高彈性,,與槐豆膠或瓜爾豆膠復(fù)配使用可提高粘性,。黃原膠在食品中可作為乳化劑、粘合劑,、懸浮劑,、耐鹽、耐酸增稠劑等,。

黃原膠也是目前國(guó)際上集增稠、懸浮,、乳化,、穩(wěn)定于一體.性能z優(yōu)越的生物膠。黃原膠的分子側(cè)鏈末端含有酸基團(tuán)的多少,,對(duì)其性能有很大影響,。黃原膠具有長(zhǎng)鏈高分子的一般性能,但它比一般高分子含有較多的官能團(tuán),,在特定條件下會(huì)顯示獨(dú)特性能,。它在水溶液中的構(gòu)象是多樣的,不向條件下表現(xiàn)不同的特性,。

 

常溫黃原膠流動(dòng)性很差,,常規(guī)設(shè)備很難達(dá)到混合的效果。想要解決這個(gè)問(wèn)題就用上海思峻管線式高速分散乳化機(jī),,可以將黃原膠和酒精從不同的進(jìn)料口,,進(jìn)入工作腔體中,從而可以使黃原膠和酒精在接觸的同時(shí)瞬間混合剪切,,達(dá)到理想的混合分散效果,。

 

三,、高速乳化機(jī)的原理

對(duì)于大量物質(zhì)混合,我們推薦GRS2000系列乳化機(jī)器,,液體和固體(原末和小顆粒)可連續(xù)混合,。混合的各種物質(zhì)按一定的比例進(jìn)行預(yù)混合,,然后分散,,這樣可以直接得到成品。增加混合固體流量,,可以加快處理速度,,從而減少容器容積,因而不需要附加其他昂貴和笨重的乳化機(jī),。不僅提供了更高的靈活性和保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性,。還有一個(gè)特別的的設(shè)計(jì),它不需要通過(guò)真空負(fù)壓來(lái)將原末吸入機(jī)器,,從而避免空氣介入,。在生產(chǎn)過(guò)程中,具有很大的靈活性,,同時(shí)也允許較高的物料密度,。

          

四、高速乳化機(jī)的工藝

SGN黃原膠高速分散乳化機(jī)有一個(gè)特別設(shè)計(jì)的轉(zhuǎn)子,,一個(gè)入口進(jìn)液體,,一個(gè)入口進(jìn)粉體,使兩相在瞬間接觸時(shí)就能及時(shí)的將原體打散,。機(jī)器可以循環(huán)操作直到所有原末加入完畢,,然后密封加料入口,在腔體中繼續(xù)分散混合,。根據(jù)產(chǎn)品要求,,原末的性狀,z高可達(dá)到70%的濃度,。另外,,如果粘度過(guò)高,也可在入口前加一臺(tái)泵,。

 

五,、從設(shè)備角度分析,影響分散乳化效果的因素:

1,、乳化機(jī)的結(jié)構(gòu),,乳化機(jī)一般分為間歇式乳化機(jī)和管線式乳化機(jī),管線式乳化機(jī)乳化機(jī)效果更好,,物料可以充分分散乳化機(jī),,效率高,,SGN高剪切乳化機(jī)采用管線式的乳化方式。

2,、乳化機(jī)機(jī)的剪切速率,,乳化機(jī)設(shè)備核心參數(shù)就是剪切速率,一般情況下,,剪切速率越高,,分散乳化機(jī)效果越好,當(dāng)然也需要根據(jù)具體物料工藝來(lái)定,,SGN乳化機(jī)通過(guò)皮帶加速,,轉(zhuǎn)速高達(dá)9000rpm .是國(guó)內(nèi)乳化機(jī)機(jī)轉(zhuǎn)速的3倍,z高轉(zhuǎn)速可達(dá)21000rpm,。

3,、處理時(shí)間,物料在腔體里面停留時(shí)間越長(zhǎng),,相對(duì)應(yīng)的分散乳化機(jī)效果越好,,處理次數(shù)越多,一般來(lái)說(shuō)分散乳化效果越好,,SGN乳化機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)采用立式分體結(jié)構(gòu),,運(yùn)行時(shí)間短。

4,、乳化機(jī)頭的精密度,,傳統(tǒng)乳化機(jī)采用單層乳化頭,加工粗糙,,而SGN納米均質(zhì)乳化機(jī)采用三級(jí)乳化頭,,間隙更小,精密程度跟高,,乳化效果也會(huì)更好。

 

六,、高速乳化機(jī)的選型要點(diǎn):

1. 首先要明確使用設(shè)備所需達(dá)到效果和目的,。

2. 另外要詳細(xì)掌握了解物料的性質(zhì)。

3. 根據(jù)物料再對(duì)于乳化機(jī)的攪拌器選型,。

4. 再次要確定乳化機(jī)的操作參數(shù)及結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì),。

5.  再考慮乳化機(jī)設(shè)備成本的同時(shí)要考慮安裝成本。


創(chuàng)新點(diǎn)

黃原膠高速分散乳化機(jī)有一個(gè)特別設(shè)計(jì)的轉(zhuǎn)子,,一個(gè)入口進(jìn)液體,,一個(gè)入口進(jìn)粉體,使兩相在瞬間接觸時(shí)就能及時(shí)的將原體打散,。

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10分

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10分

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