編號(hào)：FTJS02627
篇名：氣流式超微粉碎條件對(duì)板栗超微粉粒度影響
作者：付春宇,； 常學(xué)東,； 高海生,；
關(guān)鍵詞：板栗,； 氣流式超微粉碎； 粒度,；
機(jī)構(gòu)： 河北科技師范學(xué)院食品科技學(xué)院；
摘要： 應(yīng)用氣流式粉碎機(jī)制備超微板栗粉,激光衍射粒度分析儀測(cè)定其粒度,根據(jù)設(shè)計(jì)單因素試驗(yàn)確定了工質(zhì)壓力,、分選頻率,、進(jìn)料速度三因素為影響板栗超微粉粒度的主要因素。采用三因素二次回歸正交旋轉(zhuǎn)組合試驗(yàn)設(shè)計(jì),研究和建立了板栗超微粉粒度隨工質(zhì)壓力,、分選頻率,、進(jìn)料速度變化的標(biāo)準(zhǔn)回歸模型,確定了板栗氣流式超微粉碎最佳工藝:進(jìn)料粒度為0.101 mm,篩選頻率為24.7 Hz,工質(zhì)壓力為72.81kg/cm2。通過(guò)驗(yàn)證試驗(yàn)得到此工藝下板栗超微粉粒度為10.108 5μm,粒度最小,。
