編號：FTJS01193
篇名：干法灰化—石墨爐原子吸收法測定面制食品中鋁含量
作者：侯方麗; 徐金瑞; 蘇東曉; 龔玉石;
關鍵詞：石墨爐原子吸收法; 干法灰化; 面制食品; 鋁;
機構： 廣東藥學院食品科學學院; 華中農(nóng)業(yè)大學;
摘要： 建立了面制食品中鋁殘留量的石墨爐原子吸收測定方法。通過干法灰化樣品,篩選最佳石墨爐原子吸收分析條件,并對面制食品中鋁進行測定。結果顯示,該法在質(zhì)量濃度20～50μg/L內(nèi)呈線性關系,相關系數(shù)R=0.9998,回收率96.4%～98.5%,RSD為1.46%～3.32%;定量限下限7.35μg/L,最低檢出質(zhì)量濃度3.50μg/L,。該方法結果符合要求,操作簡便,、快速,、準確,、干擾小、檢出限低,適用于面制食品中鋁含量的測定,。
