編號：NMJS08914
篇名：丁香酚納米脂質(zhì)體的制備條件優(yōu)化,、表征及其體外抑菌效果
作者：許書雅 詹軼雯 魏思敏 田啟明 伯若楠 劉明江 李金貴
關鍵詞： 丁香酚納米脂質(zhì)體 BBD響應面法 優(yōu)化 表征 體外抑菌
機構： 揚州大學獸醫(yī)學院 江蘇省高校動物重要疫病與人獸共患病防控協(xié)同創(chuàng)新中心
摘要： 為解決丁香酚易揮發(fā),、難溶于水和不穩(wěn)定等問題,將其制備成丁香酚納米脂質(zhì)體(ENL),并檢測其體外抑菌效果。采用薄膜水合超聲法制備ENL,在單因素分析基礎上以BBD響應面法優(yōu)化制備工藝;對其形態(tài),、粒徑,、多分散指數(shù)(PDI)、體外釋放等進行表征;以微量肉湯稀釋法檢測ENL對大腸桿菌的抑菌效果,。ENL的最佳制備條件為:大豆卵磷脂與膽固醇的質(zhì)量比5.4∶1,、丁香酚濃度1.5%、超聲時間10 min,包封率可達到(72.42±0.22)%,。平均粒徑大小為(203.97±8.66)nm, PDI為0.23±0.03,Zeta電位為(-2.18±0.18)mV,具有較好的分散性,。透射電鏡下,ENL形態(tài)近似球形;ENL中丁香酚的紅外光譜特征峰消失,提示丁香酚被成功包裹到脂質(zhì)體中;24 h內(nèi)在胃腸模擬液中的累積釋放量約為60%。30 d內(nèi)在4℃和25℃兩種儲存情況下,ENL平均粒徑大小及PDI變化不大,與丁香酚相比,ENL具有更好的穩(wěn)定性,。體外抑菌試驗結果表明:ENL的抑菌效果比丁香酚增強2~4倍,其對大腸桿菌的最小抑菌濃度(MIC)為0.31 mg/mL,該濃度可明顯抑制大腸桿菌從生長期到對數(shù)期的進程;4 MIC處理4 min可殺滅參考株ATCC25922,10 min可殺滅臨床分離耐藥株AHM5C23;掃描電鏡發(fā)現(xiàn),ENL處理引起菌體發(fā)生皺縮和細胞膜破損,。優(yōu)化制備的ENL具有較好的均一性和分散性,方便使用,在胃腸模擬液中緩慢釋放,且增強了丁香酚的抑菌效果。
