編號：NMJS00624
篇名：NMMO法制備天然纖維素/Ag~+復(fù)合抗菌包裝薄膜
作者：金政偉; 王建清; 王碩; 徐梅;
關(guān)鍵詞：纖維素; NMMO法; 抗菌薄膜; 包裝材料;
機構(gòu)： 天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院; 天津科技大學(xué)包裝與印刷工程學(xué)院;
摘要： 針對天然纖維素包裝薄膜存在的斷裂伸長率低和抗菌性能差的缺點,本研究中采用N-甲基嗎啉-N-氧化物為溶劑(NMMO法),以天然闊葉纖維素漿粕為原料,采用溶液共混的方法,向鑄膜液中添加載銀TiO_2和載銀介孔SiO_2無機抗菌材料,制備了天然纖維素/Ag~+復(fù)合抗菌包裝薄膜,研究了復(fù)合包裝薄膜中無機抗菌材料的含量對薄膜斷裂伸長率的影響,考查了制備的復(fù)合包裝薄膜對金黃色葡萄球菌的抗菌性能。結(jié)果表明:隨著纖維素復(fù)合薄膜體系中載銀TiO_2和載銀介孔SiO_2無機抗菌材料含量的增加,纖維素復(fù)合薄膜的斷裂伸長率均呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢,且當(dāng)其用量為1.5 wt.%時斷裂伸長率最大,分別為69.8%和64.1%,。制備的纖維素/Ag~+復(fù)合包裝薄膜的抗菌性能隨著體系中載銀無機抗菌材料含量的增加而提高,當(dāng)載銀無機抗菌材料的用量由0.5 wt.%增加到2.0 wt.%時,載銀TiO_2復(fù)合薄膜對金黃色葡萄球菌的抗菌率由90.7%提高到98.5%,載銀介孔SiO_2復(fù)合薄膜對金黃色葡萄球菌的抗菌率由89.2%提高到96.9%,。
